答：一、做炸鸡腿需要的食材： ?
鸡翅根8个、炸粉2大勺、料酒1勺、食盐2克、食用油200克。
二、炸鸡腿的做法： ?
1、把鸡翅根洗干净。
2、把鸡翅根装入盘子中，倒入料酒、食盐拌均匀后腌制半小时。
3、把腌制好的鸡翅根裹上炸粉。
4、锅中倒入食用油，烧至6成热，放入裹好炸粉的鸡翅根。
5、中火炸5分钟至两面变金**就可以出锅了。
6、最后把炸鸡腿装盘。
酥炸牛蒡想要做得好吃，其实方法并没有很难。
第一步，最重要的就是要选择新鲜的牛蒡子。
第二步，然后把它清洗干净，用盐水适当的浸泡一下。
第三步，最后把它裹上适当的面粉和鸡蛋液，最后放到热油锅里面煎炸至两面金黄，味道就很好吃。
不同的新鲜食材，有不同的烹饪技巧，我们多跟专业的烹饪人员进行合理的沟通学习，才可以掌握更多美味的烹饪方法。
想要跟别人合理的沟通学习，需要注意以下几点：
1、学会倾听。更多的倾听会让自己接受到更多容易忽略的信息，什么时候该说，什么时候多说，最好是多听少说，这样能减少自己犯错的几率，还能使自己显得更有内涵和深度。
2、谦虚的态度。说话的遣词造句应把自己放在谦虚的角度，不能太自信，更不能自大，不然随时会影响工作中的人际关系和工作效率。遇到事情最好与他人多商讨，不要一意孤行。
3、言简意赅。表达想法和思路应该言简意赅，简洁有效的叙述能更好的完成工作的沟通，这是工作能力的表现，准确的表达能够减少一半以上的工作时间。
4、学习幽默。幽默能够拉近自己和他人的关系，也能化解很多矛盾，当工作沟通产生理解上的偏差时，幽默能够改变尴尬的气氛，是职场中必须掌握的一种技巧。
5、多使用赞美。多赞美他人，才可以显示自己的魄力。赞美别人的优点，会获得别人的尊重，同时也让自己更有学习的动力。
