准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克。
制作过程:
1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。
3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。
4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。
6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉。
7、一层一层的折叠起来。
8、用刀切成自己喜欢的宽度。
9、用手将切好的面条抖开。
10、成品。
准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克。
制作过程:
1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。
3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。
4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。
5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。
6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉。
7、一层一层的折叠起来。
8、用刀切成自己喜欢的宽度。
9、用手将切好的面条抖开。
10、成品。
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本文标题: 面条的做法怎么做?
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