面条的做法怎么做?

核心提示准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克。制作过程:1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继

准备用料:面粉200克,鸡蛋1个、食盐2克。

制作过程:

1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。

2、用清水和成面团,面团要比饺子面硬些,盖盖饧10分钟。

3、将饧好的面揉光滑,用擀面杖擀薄。

4、面皮上均匀撒些干面粉,擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。

5、继续擀,再打开,撒干面粉从另一端卷起再擀,就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右。

6、面擀到合适的厚度,撒些干面粉。

7、一层一层的折叠起来。

8、用刀切成自己喜欢的宽度。

9、用手将切好的面条抖开。

10、成品。

 
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