当然可以，最经典的做法就是“红三剁”了：红者——西红柿，即三剁之一；之二：绿辣椒（加上些大蒜）；之三：猪肉。上述几样菜可按1:1:1（也可按各自的口味或多或少些）分别剁碎。待油热后先下辣椒、大蒜炝锅，之后下肉末，最后下西红柿拌炒，加适量酱油和盐，起锅！呵，一道色香味俱全、养眼又解馋，好吃又下饭的佳肴便可端上桌了。
做汤：
西红柿60克，瘦猪肉100克，盐、油、葱、姜各适量。
①先将西红柿洗净切块。
②猪肉洗净切片成丝。
③把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜，煮至西红柿、肉俱熟即止。
④每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。
从营养学的角度而言，两者是可以同时服用的，并没有什么禁忌。当然，猪肉最好是做熟食用更好一些。如果有胃溃疡或者平时胃酸分泌过多的话，建议不要吃过多的西红柿以免加重症状。
扩展资料：
西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
番茄肉片做法一，
材料
猪里脊适量，番茄酱，葱，盐，料酒少许，淀粉，食用油，水少许
做法
1、选里脊肉切片，薄一些比较好，容易进味、易熟。
2、切葱备用。
3、切好的肉片放料酒、盐、少许葱片、淀粉拌均匀腌制大约2分钟左右备用。
4、取一勺番茄酱，多一些没关系，放少许水拌匀，待用。
5、锅放油，中火加热，油可以放宽一些，放葱炒香，下肉片炒至发白熟透。
6、待肉片炒熟时加入番茄酱，炒至番茄酱起泡或番茄酱没有生西红柿味道就可以了。
做法二，东北番茄肉片
材料
猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐
做法
1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。
2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即可。
做法三，番茄烩肉片
材料
番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜
做法
1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。
2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。
3、猪肉洗净去掉筋膜。
4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。
6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。
7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）
8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。
小诀窍
1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。
2、喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。
做法四，番茄炒肉片
材料
蕃茄 500克，大黄瓜 300克，芹菜 适量，姜 少许，蒜 少许，猪肉片 200克，太白粉 适量，白胡椒粉 少许，番茄酱 1大匙，盐 适量
做法
1、番茄去皮切小块。
2、芹菜洗净切小段，叶子可不摘除。
3、大黄瓜洗净对半剖开，去子后切片。
4、姜切末，蒜切末。
5、猪炒肉片用太白粉和少量白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻。
6、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香。
7、加入番茄块炒软，再加入约一大匙番茄酱。
8、加入适量水，以能盖过番茄即可，至水煮滚后转小火，加盖闷煮至番茄软烂。
9、加入芹菜和大黄瓜片，转大火煮片刻。
10、加入猪炒肉片炒滑散至变色后，加盐调味即可。
