西红柿的原产地是南美（南美洲，中美洲）。但是国外的烹饪方法虽然有炒，但是跟中国的炒法不一样。一般是番茄酱铺盘子下面，然后鸡蛋直接锅里加其他材料炒了铺在番茄酱上。番茄炒鸡蛋起源理论上不是中国。
西红柿炒鸡蛋应该是哪个菜系都不属于，就是普通的家常菜。并不是所有的菜都要归到菜系里的。
川菜的十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。
粤菜的经典菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。
天哪噜，不能回答你问题了，我快要流口水了。。。
