生酮饮食对人体的危害

生酮饮食对人体的危害

　生酮饮食对人体的危害，如今减肥的方法有很多，其中最近非常流行的一种生酮减肥法非常的热门，采取生酮饮食法确实具有一定的减重效果。但是如果长时间坚持这种饮食是有危害的，以下分享生酮饮食对人体的危害。

　生酮饮食对身体有一定的危害，可出现全身表现，如尿频尿急、头晕乏力、腹泻或月经不调等各系统症状，也可有局部表现，如口臭、脱发、肾结石等。

　生酮饮食通常指摄入极低的碳水化合物、适量蛋白质以及脂肪相对较多的饮食，早期用于治疗儿童难治性癫痫，现多用于减肥。但对于大多数人而言，危害大于益处。

　而且生酮饮食虽然会在短时间内使体重快速下降，但容易反弹，一般不建议使用，可通过运动以及控制饮食等方法来达到减肥的目的。

　 一、全身表现：

　1、泌尿系统症状：人体摄入的碳水化合物减少，生成的糖原减少，血糖处于较稳定的状态，血液中的胰岛素水平会下降，可能会引起尿频、尿急、多尿的`情况；

　2、神经系统症状：长期不摄入碳水或是碳水摄入不足，容易引发低血糖。通常表现为出冷汗、心慌、颤抖、面色苍白等，严重者还可能出现精神不集中，甚至昏迷。此外，随着体内水分的减少，电解质功能也会出现紊乱，可表现为头晕、乏力；

　3、生殖系统症状：碳水化合物代谢紊乱，易导致女性内分泌失调引起月经紊乱、闭经等症状，不建议女性采用生酮饮食进行减肥；

　4、消化系统症状：长期进食高脂肪食物，容易诱导体内产生大量的酮体，部分人群还可能对脂肪不耐受，引起恶心呕吐、腹泻等症状。

　 二、局部表现：

　1、口臭、脱发：生酮饮食容易让身体产生酮体，大量的酮体会产生特殊的气味，导致口臭。同时长期不健康饮食，会引起身体代谢紊乱、营养摄入不足，可引起脱发；

　2、肾结石：生酮饮食会降低体内的pH值，易使晶体物质沉积而出现肾结石。

　以上症状，一般在停止生酮饮食后会减轻或消失。同时建议日常生活中保持饮食均衡，多吃新鲜的水果、蔬菜，适量摄入脂肪，如核桃、瓜子等富含优质脂肪的食物。蛋白质的摄入也要足够，如牛奶、鱼肉、豆制品等，如想减肥还是建议通过饮食、运动等方式进行健康减肥。

　 什么是生酮饮食？

　就是高脂肪、低碳水的饮食结构，酮是人体代谢脂肪的一种形式。我们人体代谢脂肪有两个途径，一是摄入足量的碳水帮助脂肪彻底代谢，进而生成水分和二氧化碳；二是在摄入脂肪，严格控制碳水的情况下，脂肪就会转化为酮体，也就是生酮。

　而生酮饮食执行起来很困难，它的要求是脂肪供能比70%-80%，蛋白质供能比10%-20%，碳水供能比只能在5%-10%，这意味着什么呢？粗粮和细粮你都不能吃，水果只能吃脂肪含量最高的牛油果，部分高碳水蔬菜也不能吃。

　你只能从这些食物中选：鸡蛋、鸡肉、鱼虾、坚果、黄瓜、丝瓜、冬瓜、大豆类等食物选择，这些食物吃到饱，这就是高脂低碳饮食，你确定能做到吗？有这个毅力，那正常的减肥过程你也能坚持，为什么不选择健康又合理的减肥办法呢？

　生酮饮食确实能瘦，帮助我们减脂减重、缩小胃口（不是胃），控住热量摄入、分解体内肌肉，从而达到快速减重的目的，但生酮饮食本质上减的是肌肉，而不是脂肪，因此对于长期减肥来说没有优势，且存在一定的危害。

　我们要明白，不管是脂肪还是碳水都是人体必需营养，一旦缺乏就会引发问题，小到能量供应不足，大到营养不良、免疫力下降等等。而且生酮饮食存在一个恶性循环，就算你能坚持生酮饮食一个月，而一旦停止后就会进食大量碳水，于是你的体重就会呈现出：

　瘦-反弹-瘦-反弹的循环，试问身体怎么受得了呢？长期以往可能会发生酮症酸中毒、肝肾负担大、肌肉大量流失、提前闭经、骨质疏松、肾结石等等，这个肥还有必要减吗？三天两头往医院跑真的好受吗？

　因此医生真的不建议大家进行生酮饮食，想要减肥没问题，还是通过合理的办法，这样既不反弹，又不损伤身体。

　生酮饮食是通过限制糖类的摄取，进食大量的脂肪为机体提供能量，同时机体分解自身的脂肪，因而产生酮体。目前认为生酮饮食减肥会对身体产生诸多危害，如肌肉过量消耗、心血管、消化系统负担、代谢异常等，因此不建议采用这种方式进行减肥。

　1、肌肉被消耗：酮体生成时会消耗脂肪组织和肌肉组织，不止是四肢肌肉，也包括膈肌、心肌等，可能导致出现呼吸、心跳功能异常；

　2、损伤肾功能：酮体经由肾脏代谢排出，会增加肾脏负担，同时带走大量水分，出现尿频等症状；

　3、心血管负担：因摄入脂肪增加，可能引起高脂血症，增加心血管负担，提高了动脉血管出现粥样硬化的几率，甚至导致动脉血栓；

　4、消化负担：进食过多含有大量脂肪的食物，会增加消化道负担，导致胆汁、胰液等消化液分泌增加，容易引起消化道疾病；

　5、代谢异常：酮体生成后在血液中积蓄，容易导致严重代谢疾病，如酮症酸中毒、代谢性酸中毒等；

　6、血糖异常：长期限制糖类摄取，会引起低血糖，出现头晕、恶心等症状，还容易发生昏迷，严重的可能诱发胰腺炎等疾病；

　7、其他危害：生酮饮食期间，过量酮体可以经呼吸传出，表现出口臭症状，还有部分患者会出现头晕、头痛、营养不良等情况，严重时还会出现中毒、胰腺炎、心肌病变，甚至出现休克。

　生酮饮食是不健康的饮食方式，不仅增加身体各项机能负担，还会产生有毒物质危害机体健康。一般只有难治性癫痫的患者会通过使用这种饮食方式进行治疗，正常人作为减肥使用是不理智的行为。建议采用合理均衡的饮食，配合增加运动消耗的方式，以制造热量缺口，达到减肥的目的。

生酮饮食虽然备受争议，但从另一个角度来说，恰恰是因为其越来越受到更多人的关注、欢迎。所以，在某搜索引擎上，生酮饮食的搜索量高居榜首。

生酮饮食也属于低碳饮食，其执行标准大概为低碳水化合物、高脂肪的饮食，即每天只能从碳水化合物中获取大约10％的热量，并且为了保持身体乳酮（身体会转而将脂肪当作能量来源而不是碳水化合物的过程），最好每天保持20-30克之间的碳水化合物摄取量。

因此，这意味着你必须在真正、非常需要的时刻多配给自己一些碳水化合物。一般来说，你可能不会在生酮饮食时喝自己最喜欢的含糖饮料，但是所谓的“ 健康 ”饮料也充满了碳水化合物：例如，一杯八盎司的柳橙汁含有27克碳水化合物。

那么，你可以自由地喝什么，或者应该避免喝什么呢？以下是生酮饮食的一些饮料指南。

仅在节食或减少糖份摄取的情况下才可以。 「大多数果汁中的碳水化合物含量很高，因此几乎不可能在生酮饮食的清单当中。例子：一杯（约226.8 g）蔓越莓汁就含有30克碳水化合物。苹果汁则大约含有24克碳水。」

但是有些饮食或低糖果汁中碳水化合物含量较低。这些产品的包装与一般版本的包装相似，因此你需要仔细查看营养标签以确保你的果汁真正是低碳水化合物版本。

可以。无加糖的黑咖啡和茶对生酮饮食者非常友善。 但是，如果你在咖啡中加了牛奶，那可能会是个问题，因为一杯全脂牛奶中含有近13克的碳水化合物。如果你正在坚持生酮饮食， 建议使用重奶油，一汤匙的重奶油碳水化合物少于一克 。甚至还有专门针对那些喜爱风味咖啡或茶的生酮饮食者而设计的新型风味奶精。但要小心瓶装咖啡饮料，因为其中可能含有碳水化合物。

不可以，但适量的零卡气泡水可以 。毫不意外，一般的汽水就不用多说了，因为一罐12盎司的百事可乐含有41克碳水化合物。如果你想满足对气泡饮的渴望，就必须选择使用人造甜味剂的零卡汽水。像是Diet Pepsi就含零克碳水化合物。

假的糖（代糖）不会使你在生酮饮食中破戒。但是他确实说，人造糖除了引发许多 健康 问题外，还可能引发人们吃更多食物的欲望。 《科学美国人（Scientific American）》 报导，对昆虫和小老鼠的大量研究已将暴饮暴食与人造糖的摄取量联结起来，大概是因为该化合物引发了更多对糖的渴望。

并不完全可以 。「顽固的生酮饮食追随者可能希望完全避免一起欢乐的时光，因为酒精会阻止减脂。」 喝酒会暂时使你摆脱酮症，这也意味着你会更快地喝醉，所以必须小心 。

不想完全放弃酒，但仍然想燃烧脂肪吗？啤酒和葡萄酒中的碳水化合物含量很高，因此你需要选择伏特加或威士忌等烈酒，然后加冰块后再饮用。喝鸡尾酒也不是很恰当，但是你可以轻松地在家制作低碳水化合物的mojito或玛格丽特。

可以 。高蛋白奶昔对于那些不能随手购买到奶昔的生酮饮食者来说，是一种方便的早餐选择。实际上，如果你习惯在上班途中买杯摩卡咖啡，那么你可以考虑在咖啡中加入巧克力高蛋白粉。

当然，并非所有高蛋白粉中的碳水化合物含量都非常低，因此你必须检查营养标签。建议使用含有 酪蛋白 的高蛋白，缓慢消化以帮助你保持饱足感。或者，你可以尝试将高蛋白配制为几乎不含碳水化合物，非常适合生酮饮食者。

可以 。但是你必须仔细检查营养标签，因为一些杏仁奶中添加了会增加碳水化合物含量的糖。普通的无加糖杏仁奶，例如Elmhurst的杏仁奶，每杯仅含3克碳水化合物。

可以！ 无加糖的豆浆是传统豆浆的绝佳替代品，不会摄取到碳水化合物。例如，一杯普通的无加糖豆浆含有四克碳水化合物。但是，你必须确保购买无加糖或无调味的选择，因为某些品牌会增加碳水化合物的含量，并使你摆脱酮症。

可以，但你必须小心份量！请选择全脂牛奶以获取更高的脂肪含量 ，并衡量你喝了多少。一杯全脂牛奶中几乎含有12克碳水化合物，占一些生酮饮食者每日碳水化合物摄取量的将近一半。

可以，这对那些错过自己喜欢的含糖星巴克饮料的人来说是个好消息。 当然，你必须检查营养标签以确保没有添加糖，但是许多品牌都有提供低碳水化合物的选择。

可以！如果准备恰当，通常奶昔中的脂肪含量很高，奶昔可能对生酮饮食者有益。 你必须使用低碳水化合物的食物，尝试将不加糖的杏仁奶与浓奶油混合。然后，加入一汤匙低碳水的坚果油，每份仅含4克碳水化合物。你不能添加糖，但是 甜菊糖 是一种对生酮饮食友善的甜味剂。

看情况，你需要在测量成分时格外小心！ 你需要选择一种低碳水化合物的食物，例如不加糖的杏仁奶，再加入对生酮饮食友善的抹茶或高蛋白粉、大量冰块和少量水果。浆果的碳水化合物含量最低，是最安全的选择。例如，半杯蓝莓中的碳水化合物含量约为10克。警告：享用冰沙意味着你在剩下的正餐和零食中将不得不跳过碳水化合物。或者，寻找不含糖的冷冻冰沙。

可以。 但是，这是需要注意标签。一些能量饮料可能含有30克以上的碳水化合物，因此你需要选择无糖的选项，以减少摄取碳水化合物。

看情况。 20盎司的运动饮料含36克碳水化合物，会让你入酮失败。因此，要寻找不含碳水化合物的无糖运动饮料或电解质发泡锭。

生酮饮食可以喝的饮料推荐：（在无糖、碳水化合物不超量的前提下）

可以：茶和咖啡、豆奶、杏仁奶、高蛋白、牛奶、抹茶、奶昔、能量饮料

看情况（需要确认产品成分标示）：果汁、汽水、酒、冰沙、运动饮料