菱角的做法
菱角作为我们日常生活中经常可以见到的一种水生植物，而且它的营养价值高，并且吃起来果肉香脆可口，所以说深受很多人们的喜欢，它其中所富含的一些维生素，蛋白质，还有一些淀粉等对身体健康是非常有帮助的，那么菱角的做法都有哪些呢?菱角怎么做好吃?
菱角作为一种水生植物，它不仅仅可以当做水果来吃，还可以当作蔬菜来食用，搭配一些其他的食材在一起使用，比如说可以用来做汤，还可以烧菜等，味道都是非常美味的，首先小编来跟大家介绍一道菱角烧肉的做法，我们准备一些新鲜的菱角，将它清洗干净之后，再准备一些生姜，切成片状，再从市场上买回来一些新鲜的五花肉，将他清洗干净之后，切成均匀的小丁然后放入锅中，再加入适量的温水，等煮沸一段时间之后，将它焯水就可以捞出来，然后往锅中放入适量的食用油，把姜片放进去爆香，然后再将五花肉放进去，等五花肉变色之后，再倒入一些料酒，酱油，还有一些生抽，再加入一点白糖等，然后我们在将清洗好的菱角放进去，加入一些食用盐，用小火慢慢的炖煮半个小时左右就可以出锅了。
菱角不仅仅可以用来炒肉，还可以用来做汤，再来跟大家介绍一套菱角瘦肉汤的做法，首先我们准备新鲜的猪肉，将它切成均匀的片状，然后再加入一些其他的辅料，比如说有食用盐，胡椒粉，还有一些料酒等，放在一个碗中腌制半个小时，然后再将菱角清洗干净之后，切成片儿，装在准备一些胡萝卜，将它放入水中焯烫，往锅中倒入适量的食用油，然后放入胡萝卜爆香，再加入菱角，稍微炒一会儿之后，再加入一些温水，再将煮好的肉片儿放进去，再加入一些食用盐，撒上一些香菜等，焖煮一段时间过后，菱角瘦肉汤就做好了。
菱角不能和什么一起吃
我们在日常生活中，一些人会经常听到菱角这种食物，当然一些生长于北方地区的人可能对菱角这种食物没有过多的认知，但是菱角却是一种营养价值比较高的食物，我们知道菱角是一种水生的植物，那么这种植物在日常生活中不可以与哪些食物一起吃呢?
1.其实不能与菱角一起吃的食物，也并不是说这种食物本身就不好，有很多非常有营养的食物在人吃过之后，可以对人们的身体起到很多的帮助，而且还可以帮助人们补充很多的营养物质，但这种食物一旦与另外一种比较有营养的食物一起吃，就很有可能导致出现负面的现象，比如牛奶就是我们日常生活中补钙，以及帮助我们身体成长的一个比较好的食物，而柠檬同样也可以帮助我们的身体补充大量的维生素c，但是将牛奶和柠檬放到一起之后就会出现白色的沉淀物质出现变质的现象。
2.同样的原理，我们在日常生活中所吃的菱角，虽然是一个比较好的食材，但是它也有其不能一起吃的食物，那么这种食物就是猪肚，我们在日常生活中涮火锅的时候，或者做一些其他的菜的时候都会非常喜欢选择猪肚这种食物，猪肚吃起来不油腻而且还非常的美味，但是菱角这种食物却不可以与猪肚这种食物一起吃，二者一起吃过的后果会引起人们出现腹痛的现象。
以上就是小平给大家介绍的菱角，不能和什么一起吃，那么通过小编的介绍，大家也可以了解到，在日常生活中尽量不要将菱角这种食物与猪肚一起吃，因为二者一起吃会引发大家的身体出现腹痛的现象，所以大家在日常生活中还是要注意一下的。
新鲜嫩菱角怎么吃好吃
冷水下锅煮，具体做法如下。
主料：菱角1000g? 辅料：水适量
准备好菱角。
清洗干净。
把洗好的菱角放入高压锅里。
放入适量的水。
盖上盖子，大火烧开，改用小火煮。6分钟关火。
菱角煮好了，可以开吃啦。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
菱，原产欧洲。在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角皮脆肉美，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，可以当做水果生食，那么菱角怎么吃最好呢？
菱角怎么吃最好
菱角是一种水生植物的果实，富含蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、镁等物质，营养丰富，口感清脆，可以直接生食，但要尽量少吃生菱角，因为菱角表面带有淤泥，若没有洗净就吃，可能受细菌及微生物的影响，导致身体不适，而且过量生吃菱角容易损伤脾胃。
水煮菱角
材料
菱角500克，大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。
做法
1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；
2、准备好材料，大葱切段，姜切片；
3、将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；
4、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
西芹炒菱角
材料
西芹、菱角、盐、料酒、鸡精、淀粉、葱、姜。
做法
1、将西芹洗净切段，菱角刷洗干净，剥去外壳；
2、准备好葱、姜，洗净，切片备用；
3、锅中倒水烧沸，放入西芹、菱角，稍煮后捞出；
4、锅热油，放葱姜炒香，下入西芹、菱角；
5、加盐、料酒、鸡精调味，翻炒几下，用水淀粉勾芡，即可。
莲藕菱角排骨汤
材料
排骨、菱角、莲藕、米酒、水、姜片、盐。
做法
1、将排骨洗去血水，连同姜片放入锅内；
2、加水盖过排骨，放入电锅炖30分钟左右；
3、放入莲藕、菱角，继续炖煮20分钟；
4、下米酒和盐调味，焖煮10分钟即可。
炸菱角
材料
菱角、酥炸粉、水、油、盐。
做法
1、将酥炸粉放入碗中，加适量水，搅拌均匀；
2、菱角洗净淤泥，剥除外壳，沾上酥炸粉；
3、锅中倒油，油温约160度，放菱角油炸；
4、炸至金黄捞出，稍凉后即可食用。
