炸萝卜丸子的做法如下：
主料：大萝卜2个。
辅料：葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。
步骤：
1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。
2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。
3、炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的作用。
4、把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味，这也是萝卜丸子好不好吃的关键，对于新手来说，可以通过拌匀后尝一下味道来判断味道。
5、调好味道的萝卜丝里撒上大约半瓢的干面粉，用手将其拌匀，如果比较干可以适当加清水，如果比较稀可以再加干面粉。
6、最终可以用手抓起一点萝卜丝，用力握一下会成形，就可以了。
7、锅里放入适量的油，油温要够了才能炸丸子，油温达到放入一根筷子，筷子周围有气泡产生，油温就是可以了，用手握个小球球放到油锅里开炸。
8、当丸子慢慢浮上来，用漏网捞起来，让油温再升上来，再次把丸子放到油锅里炸一遍，这次丸子表面的颜色更漂亮，丸子放就炸熟了。
煎炸的食材很多人都钟爱吃，萝卜肉丸子用煎炸吃味儿特别好，箩卜推动身体消化吸收，能够 抗氧化性，还能够提高身体抵抗能力，对人体排毒也是有益处，还能够抑制胃酸代谢等益处，煎炸萝卜肉丸子的作法非常简单，但很多人还不容易做，煎炸萝卜肉丸子如何做？接下去我们讨论一下。
一.材料准备
原材料：箩卜、肉馅、生鸡蛋
调味品：植物油、葱末、生姜沫、盐、五香粉、小麦面粉。
二.炸萝卜肉丸子的作法
1、将箩卜清洗，擦成细丝后，用刀略微再横切面两下，和饺子馅放进一起。
2、添加姜蒜末、五香粉、盐调拌匀称。
3、放进生鸡蛋翻拌后，添加小麦面粉，朝一个方位拌和上力，变成粘稠的糊。
4、锅中放进植物油烧至五成热时，用沾了水的汤勺舀起一团面浆放进锅中中
5、用中文火炸至橙**时捞起来沥油；等水温升高至七成热时，再放进肉丸子再炸一遍就可以。
三.萝卜功效
1.推动消化
箩卜带有丰富多彩的葡萄糖、维他命C、胃蛋白酶、膳食纤维和碳酸盐等10多种多样营养元素。这种成份含有糖化水果酵素，能溶解食材中的木薯淀粉和人体脂肪，使身体充足消化吸收。
2.抑制胃酸代谢
箩卜中带有芥子油、胃蛋白酶和多种多样消化吸收水果酵素，具备推动肠胃蠕动、提高胃口、抑止胃酸过多，促进消化的作用。
4.提升人体免疫力
箩卜性凉味甘，在其中含有的维C和营养元素锌成分丰富多彩，可以合理协助身体提高免疫力，提升抗病性工作能力。
4.抗氧化性
箩卜中的维他命C能协助避免 肌肤老化，抑止色素色斑产生，常萝卜可以维持皮肤白皙光洁。
5.推动身体排毒
箩卜中带有丰富多彩的纤维材料，可以协助推动肠胃蠕动，清除便秘，合理清除身体内毒素，改进皮肤不光滑情况。
