钢丝面的吃法：如果是现压出来的，直接上蒸笼蒸就可以，如果是干的，就得先拿水冷泡上1、2个小时后再上火蒸，蒸多久忘了，很久没吃了，估计有个10分钟到15分钟差不多了。肉丝配以土豆条和酸菜熬个卤子，把钢丝面泡进去吃，在那时绝对是美食了。
包头那家钢丝面好吃
包头作为内蒙古自治区的一个重要城市，自然也有许多美食。其中最为著名的便是那家钢丝面店。这家店的钢丝面不仅面条筋道有嚼劲儿，而且汤的味道非常的浓郁。
钢丝面的历史可以追溯到清代，而包头的钢丝面更是有着浓厚的当地风味。店内的钢丝面配菜非常的新鲜，有时候吃到的鸡蛋都是现打的。店铺虽然不大，但是客流量极大。人们在排队等候的同时，也可以观察到店内的面条师傅如何手捏钢丝面。
包头的钢丝面也有着一些变化，比如火烧钢丝面、骨头钢丝面等等。这些口感不同的钢丝面也同样受到了人们的追捧。如今，这家店已经迎来了第三代传人，钢丝面的制作秘诀也逐渐向外传播。可以预想，这样一家好吃的钢丝面店将会在包头人们的心中留下浓墨重彩的印记。
