在菜市场随时可见的洋葱，虽价格比较廉价，但其营养价值却很高，所含有的槲皮素和前列腺素A有着很多蔬菜不具备的健康功效，对癌症、高血脂、高血糖、骨质疏松、感冒等症有一定的防治作用，是适合人们特别是中老年人食用的蔬菜。相对于其他蔬菜来说，洋葱价格比较低，但营养价值不容小觑，经常食用有益健康。做成凉拌菜相对炒制营养成份能够最大程度的保留。
洋葱是生熟都可食用的蔬菜，能和洋葱搭配凉拌的蔬菜有很多，下面介绍一下洋葱拌黄瓜的做法。洋葱在西方国家的饮食当中非常常见，但在中国，洋葱并不是家庭日常生活当中很重要的食材，很多家庭都只是把洋葱做为配菜。
但洋葱本身，营养价值却不容忽视。它富硒、钙，并且含有植物杀菌素，具有很强的杀菌能力，而且，它是蔬菜中唯一含有前列腺素A的，前列腺素A对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。将洋葱切丝、木耳用凉水泡发洗净，撕成小朵在开水中焯熟，香菜切成比较长一些的段，再切少许葱丝，加入食盐、少许白糖、生抽、香油和醋调匀。一道简单的凉拌菜就做好了。
这道凉拌菜里面有三种主要食材：洋葱、木耳、香菜，三者一起搭配食用效果也非常好。因为经常吃木耳不仅可以补肾，同时还可以起到排毒的功效;而洋葱它具有非常好的软化血管功效。所以把这两者搭配在一起对软化血管、身体排毒有着很明显的效果。相对于其他蔬菜来说，洋葱价格比较低，但营养价值不容小觑，经常食用有益健康。做成凉拌菜相对炒制营养成份能够最大程度的保留。
洋葱黄瓜凉拌怎么拌好吃
凉拌洋葱怎么做，可口清爽，超级美味营养呢？
小伙伴们，太爽啦，香爆中透着洋葱的香甜。做完一定要现拌现吃才爽。小伙伴们好，我是人丑，话少，哥哥，洋葱在其它菜里都是辅材，我们今天使他当配角。
第一步大家采用紫皮洋葱一个，这类香甜辛辣食物，少吃点水滴，斜着割开，泡入清水中30秒，那么在切的情况下中辣，早已切成粗一点的丝，那样能吃到洋葱口感。扒开公布难度系数，青椒一根切成四。香莱一把鞋城四，增加口味。
第二步青红辣椒圈色调增味，加一点大蒜。生抽酱油15克。米醋八克。斜着割开，泡入清水中30秒，那么在切的情况下中辣，早已切成粗一点的丝，那样能吃到洋葱口感。扒开公布难度系数，一点点出行有实例教程。少许芝麻油，增加香味，再去一点麻椒油增加口味儿，早已切成粗一点的丝，那样能吃到洋葱口感。扒开公布难度系数，一点点出行有实例教程。
少许芝麻油，增加香味，再去一点麻椒油增加口味儿，洋葱一定要先办先吃，那样才能吃到洋葱的鲜、嫩、甘、甜、脆。少许盐，味精、鸡精，白胡椒粉，一点点糖。
第三步底位能直接加什么，翻拌倒进盆里。简易办一下就可以上餐，早已切成粗一点的丝，那样能吃到洋葱口感。扒开公布难度系数，一点点出行有实例教程。少许芝麻油，增加香味，再去一点麻椒油增加口味儿，洋葱一定要先办先吃，那样才能吃到洋葱的鲜、嫩、甘、甜、脆。做完一定要现拌现吃才爽。早上喝一点儿粥啊。增加白米饭。成本费二块钱就能让你做一个简单的家常凉菜。就险些粥。老板来碗粥，小伙伴们再见，下一期见。
今天给大家分享一道凉拌菜--黄瓜拌洋葱。闷热的夏季里，一道清爽可口的凉拌菜，即方便又好吃。
黄瓜和洋葱也是生活中常见的食材，在超市和菜市场都能买到，价格也非常便宜。
话不多说，接下来就给大家带来具体的制作方法。喜欢吃凉菜的朋友们一定不要错过，这里有凉拌汁的调制方法与技巧哦。
黄瓜拌洋葱
下面是所用到的食材和调料
食材：黄瓜，洋葱，青红椒，大蒜
调料：食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，葱油
准备洗净的黄瓜一根，先切去头尾，用刀拍扁，从中间片开，再切成2厘米宽的段，放入盆中。
盆里加入食盐一勺，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟。
准备红椒半片去瓤，切成菱形块，放入盘中，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。
洋葱半个放入水盆中，浸泡5分钟，这一步是为了去除洋葱的辣味。
5分钟以后取出，切成宽条，和青红椒放在一起，然后用手掰散备用。
大蒜两粒拍扁切碎，放入盆中，盆里加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，生抽10克调味，陈醋10克，香油3克，葱油3克，用筷子搅拌化开调料。
然后把调好的料汁倒入黄瓜盆中，再放入切好的配菜，颠盆拌匀，使盆底的调料和食材充分融合在一起。全部拌匀以后，装入盘中就可以食用了。
好了，这道清脆爽口的黄瓜拌洋葱就做好了，看起来是不是很简单，学会了就试试吧。
