香辣黑豆芽
主料：黑豆芽
辅料：胡萝卜、木耳、粉丝、熟芝麻
调料：盐、鸡精、米醋、白糖、辣椒油
做法：
1、将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，木耳泡发洗净切成丝，粉丝用温水泡发好待用；
2、坐锅点火放入清水，水开后将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透，捞出凉水过凉，控干水分；
3、将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀装入盘中即可食用。
特点：此菜颜色鲜艳，清淡爽口。
提示：焯黑豆芽时，时间不要太长，否则太软烂，影响菜的质量，其外形不美观。
黑豆怎么泡豆芽
生产条件
夏季在遮荫或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸空间而定。一般每层间距在40厘米，让下层芽菜有光照。苗盘可用塑料育苗盘，底部平整有排气孔。
生产技术
所用黑小豆必须用新种，发芽率高于90％。
将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。每盘用种量在0.25公斤左右。多面手将苗盘叠放好，一般5－10盘为一摞，最上层用湿麻袋保温。室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。在20℃条件下，一个星期左右长度达8厘米长时即可采收。
问题一：如何用黑豆发豆芽 1、选择小黑豆：饱满有光泽、无破损、大小均匀2、反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈为至3、豆子：水的比例为1：34、浸泡10-16个小时之后，再清洗一遍，沥干水份5、发豆芽的容器要用泡沫箱6、在箱底四角打几个洞，方便水流出7、在箱底铺一层纸，保湿保温。撒豆子前先洒一层水8、豆子要尽量铺平没有空隙和重叠9、盖上黑色塑料布，用来遮光，把箱子放到阴凉处10、24小时内不需要给任何水 长到2cm 时，每天喷雾状的水 长到5cm 时，要加大喷水量，可以见光生长了 每天喷2-3次水就可以了 长到10~12cm 时，可以吃了
问题二：黑豆和黄豆怎么样泡能泡出豆芽呢? 先把豆泡发。调掉多余水分，用清水冲洗。在调掉多余水分，将豆放在一个干净，底部有小洞的器皿中，将一块干净的毛巾浸湿，盖在黄豆上。一天换两次水。
发黑变质的食物就不要吃了嘛,吃坏了肚肚难受啊
问题三：黑豆怎么发豆芽 1、选择小黑豆：饱满有光泽、无破损、大小均匀
2、反复冲洗豆子，直到洗豆子的水变得清澈为至
3、豆子：水的比例为1：3
4、浸泡10-16个小时之后，再清洗一遍，沥干水份
5、发豆芽的容器要用泡沫箱
6、在箱底四角打几个洞，方便水流出
7、在箱底铺一层纸，保湿保温。撒豆子前先洒一层水
8、豆子要尽量铺平没有空隙和重叠
9、盖上黑色塑料布，用来遮光，把箱子放到阴凉处
10、24小时内不需要给任何水
长到2cm 时，每天喷雾状的水
长到5cm 时，要加大喷水量，可以见光生长了
每天喷2-3次水就可以了
长到10~12cm 时，可以吃了
问题四：黑豆怎么生豆芽 步骤如下：
1.挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽还会烂。）
2.将豆子放在干净的盆里，用凉水或者温水浸泡6-12个小时，一般是浸泡一夜，第二天开始发
3.将豆子放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上，要全部盖住，避光，避免变色影响口感
4.冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水。希望发快些的可以用温水，（以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水，豆芽会一天天长大
5.豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开，也容易因为温度过高而烧根
6.最后，摘掉根，做各种美食吧。
特别注意：坚持浇水，避免烧根。
问题五：黑豆能不能做成豆芽 黑豆能做成豆芽，做法如下：
选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低。
黑豆清洗后用水浸泡一天一夜。
网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部。
巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮 。
一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长。
第二天就豆芽就开始长高，依然要一天给它用清水冲1--2次。
第4天，豆芽就长成啦。
问题六：黑豆怎么发黑豆芽 如发黄豆芽一样发
问题七：黑豆豆芽的做法大全，黑豆豆芽怎么做好吃 食材
主料
黑豆豆芽
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红椒
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.把黑豆芽用清水浸泡，摘去上面的黑豆皮
2.洗净捞出
3.备好葱，姜，蒜。干红椒
4.坐锅烧油，油热后下调料爆香
5.加入黑豆豆芽大火炒匀
6.加入食盐
7.加入少许白糖
8.加入适量醋
9.大火快炒，一分钟即可出锅
问题八：黑豆怎么生豆芽 挑净泥沙坏豆，把豆洗净，用温水把豆泡涨，之后去掉水，把泡好的豆装进有孔的容器中如小筐之类。上面用湿布盖严，每天把豆用温水投二次，水温不要太高，浮免把豆烫死。之后把温布也洗干净，再盖上，几天后就会生出豆芽来的。不要放在阳光下，要放在没有阳光的地方。
问题九：生黑豆芽黑豆的浸泡时间是多少？ 最好就是晚饭后大概就是（17：00~19：00这时人肾经最活跃的时候）吃20~30粒醋泡黑豆其实什么时间吃都可以吃，把它当做零食，每次吃10粒左右
问题十：黑豆可以生豆芽吃吗 可以， 挑净泥沙坏豆，把豆洗净，用温水把豆泡涨，之后去掉水，把泡好的豆装进有孔的容器中如小筐之类。上面用湿布盖严，每天把豆用温水投二次，水温不要太高，以免把豆烫死。之后把温布也洗干净，再盖上，几天后就会生出豆芽来的。不要放在阳光下，要放在没有阳光的地方。
