黄金脆皮芝心薯球
用料 ?
土豆 3个(拳头大小)
食盐 适量
奶粉 25g
淡奶油 1大勺
黑胡椒 适量
糯米粉 1大勺(冒尖)
芝士片 若干
面包糠 适量
玉米油 适量
芝士粉 适量
黄金脆皮芝心薯球的做法 ?
土豆去皮切薄片，微波炉高火叮5min，趁热压成泥，除芝士粉外所有调味品混入土豆泥中搅匀。这里就可以尝一下口味了，自己调整。
再加点糯米粉，不用太多，戴好一次性手套能捏成形即可。面团太软的话炸的时候容易变形，自己掌握好～可以用刀切段，这样用量均匀。
每段搓圆后压扁，把1/4片芝士片团好放在中心，跟包汤圆一样收口。
直径控制在3cm左右。因为多出来一小片芝士片，我就放了两份，右下角那个，做成饼了～
面包糠里滚一滚～
油锅热到开始冒烟就可以炸了，炸的时候要不断翻动，防止某一面炸过头。如果像快餐店那样油能浸没，估计做出来很灵。因为我家锅子太大，油不够浸没。等变成金**就好，用纸巾吸干表面油，撒上芝士粉，就可以享用啦。
怎么制作好吃的酸奶紫薯芝士球呢？
做法
步骤一：将马铃薯去皮，放入电锅外锅一杯水蒸熟，压成泥后加入海盐与喜欢的香料。
步骤二：把起司切丁，把丁包进调味好的薯泥中，搓成薯球。
步骤三：放入烤箱用200度烤10分钟，拿出来翻面再烤10分钟，两面微微金**即可。
~~完成~~热腾腾的薯球，一口咬下牵着丝的起司跟着被拉开，是很营养又美味的点心哦！
1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）
2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉。（口感更好）
3.用勺子（好使力的那种）将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。牛奶要
根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太
干。
4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。（我是直接做成球了，一口一个~）
5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。最好不要直接浇上去，容易过量
6.最后，把葡萄点缀在紫薯球中~
一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~
