电饼铛煎带鱼的家常做法：
材料
主料：带鱼5条；
辅料：鸡蛋2个、面粉20g、盐5g、十三香5g
做法步骤：
1、把带鱼解冻后，去头去尾剖干净内脏，冲洗干净
2、切成大小合适的带鱼段
3、加入盐，十三香拌匀，腌制15分钟（也可以再加入点料酒，去除腥味，家里没有了，这次没加）
4、电饼铛先预热，然后倒入适量花生油
5、将腌制好的带鱼段，两面都沾满面粉
6、再两面沾满蛋液
7、将沾满鸡蛋液的带鱼段，放入预热好的电饼铛，一面煎至金黄包后再煎另一面
8、两面金黄后，装盘即可食用
所需厨具：电饼铛。
电饼铛焖带鱼的做法，电饼铛焖带鱼怎么做好吃
熘带鱼
简介肉质鲜嫩，酸甜爽口。
材料
主料：带鱼
葱，姜，蒜，花椒盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，香油
做法
1、将带鱼洗净切段，加入盐、料酒、花椒腌制10分钟待用，葱姜蒜切碎，取一小碗，放入盐、酱油、醋、鸡精、料酒、白糖、淀粉，适量清水调成汁；
2、坐锅点火倒入油，将带鱼两面炸至金**捞出，锅中留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼入味淋香油出锅即可。
带鱼适用人群
一般人群均能食用
1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
带鱼做法指导
1. 带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
2. 鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
材料：带鱼两条。盐适量。五香粉适量。玉米淀粉适量。
做法：
1、带鱼洗净，切成段（也可以让卖家切好）。
2、加入适量的盐与五香粉。拌匀。腌15-20分钟，方便入味。
3、倒入适量的玉米淀粉，拌匀，使每片鱼都均匀的沾上淀粉。
4、电饼铛放入适量油，等油热后，放入带鱼。
5、等电饼铛冒烟后，把带鱼翻面。
6、再煎一段时间后，出锅即可。
注意：
1、用淀粉代替面粉裹糊，是因为淀粉煎好之后更脆，更好吃。
2、带鱼放入盐与五香粉后，要腌一会，方便入味。
3、清洗带鱼的时候，要将带鱼腹内的黑膜去掉，那东西发苦。
