食材明细
白菜适量
大蒜两颗 适量
植物油适量
干辣椒十个
食盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣炒白菜的做法步骤
1
白菜叶撕碎，洗净备用
2
干辣椒洗净切段，大蒜洗净切成颗粒
3
热锅放油，待油热后放入辣椒、大蒜炒香
4
放入白菜，大火猛炒
5
放盐调味后，出锅装盘
小窍门
大白菜叶单独炒易熟，白菜棒可以腌制做泡菜，都不浪费
主料
圆白菜
200克
辣椒
150克
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.圆白菜洗干净撕成小块儿。
2.辣椒洗干净切成块。
3.起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
5.炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。
6.辣椒入锅炒。
7.炒均匀即可出锅装盘。
