主料
腊肉100g 大蒜20g
青椒3个 家长豆瓣酱1勺
花椒5g
腊肉松菌汤的做法步骤
腊肉松菌汤的做法图解11. 新鲜松菌
腊肉松菌汤的做法图解22. 家乡腊肉
腊肉松菌汤的做法图解33. 大蒜
腊肉松菌汤的做法图解44. 自家种的青椒哦！
腊肉松菌汤的做法图解55. 防少量菜油在锅里，加入切好的腊肉丁（没来得及拍照），小火煸炒到腊肉出油，放入大蒜末，加一勺家长自制豆瓣酱，翻炒到腊肉出现香味儿
腊肉松菌汤的做法图解66. 放入切好的的青椒丝，然后放入松树菌，翻炒几次。注意翻炒时间不宜长，松菌变色就行。
腊肉松菌汤的做法图解77. 然后加入清水，煮开了再煮3分钟左右。一般菌累熟透了吃比较安全
腊肉松菌汤的做法图解88. 这就是成品效果啦，看起来卖相可能不是很好，但是非常香，非常鲜美。这就是地方特色菜吧，等一年才能吃到美食哦！
烟熏肉可以煮汤吗
导语： 湖南腊肉是中外闻名的湖南特产之一，吃起来鲜美咸香，肥而不腻。下面来看看冬笋腊肉汤的做法吧!
用料主料
腊肉200克 竹笋200克 香菇(干)10朵 鸡蛋2个 小葱2棵 生姜3片 花椒10粒
辅料
食盐适量 清水适量
竹笋腊肉鲜味汤的做法
1.准备好食材：腊肉200克、竹笋200克、小香菇10朵、鸡蛋2个、小葱2棵、生姜3片、花椒10粒;
2.香菇、竹笋洗净切块过水备用，腊肉提前浸泡半小时大火煮开过冷水备用，鸡蛋打散;
3.鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用;
4.将腊肉、姜片、花椒放入汤锅，加入适量清水大火煮开;
5.大火煮开后转小火慢炖1个小时;
6.汤汁变得浓厚后加入切好的竹笋;
7.放入小香菇(大香菇的话，最后切丝放入)煮十五分钟;
8.再放入鸡蛋丝煮5分钟;
9.出锅前，撒入葱花和适量食盐调味即可。
? ?可以煮汤的。
不仅是味道好吃，还是特别的有营养，另外腊肉价格也不是特别贵，熏肉是很多人都非常喜欢吃的食物了，我们在五花肉或者其他的肉类食物里面加入一些调料，然后用慢火焖煮制作而成的。我们用熏肉也是可以制作很多的美味的食物的，而用熏肉煲汤是很多人都喜欢的做法。
烟熏肉汤做法：
做法：主料：培根适量、油菜适量、香菇适量，辅料：葱适量、姜少许调料：黄酒少许、高汤适量、白胡椒少许。
做法：将腊肉洗干净了，然后在开水里面焯一下，断生了，取出来将水沥干了，改刀。将葱姜、油菜、鲜香菇洗干净了，改刀。然后在锅里面倒入少量的油，等到热了之后就是将腊肉放入炒香了。再将葱和姜放入，炒两下，再将香菇放入继续翻炒。
在锅里面将黄酒和高汤放入，然后就是用大火煮开了，再用小火煮20分钟左右，就可以了。在临出锅的时候，将香油、油菜和白胡椒粉放入，关火，就可以出锅了。
