香菇腊肉烧卖的做法 ?
糯米洗净，最好是泡一会，今天时间急，就直接蒸了。蒸好的米饭放凉备用。
蒸米饭的时候用开水和汤面，和好后放凉备用。
香菇泡水，泡开后取出来，香菇水备用。香菇和腊肉切成丁。生姜切少许。
开锅热油，生姜爆香，放入腊肉香菇炒香。倒入香菇水，煮开以后放入白胡椒粉，老抽，少许盐和糖。调好味以后倒入凉米饭。汤汁吸收完后盛出。
烫面擀皮，包烧卖。上过蒸十分钟出锅。
主料
腊肉?：适量
香菇?：适量
米饭 ：适量
辅料
油盐 ：适量
具体步骤
第一步
1. 准备腊肉，胡萝卜，泡发香菇
第二步
2. 将材料分别切丁
第三步
3.?炒锅放入少许油润锅
第四步
4. 加入腊肉翻炒出香味
第五步
5. 放入胡萝卜翻炒
第六步
6. 加入香菇翻炒
第七步
7. 加入料酒、生抽、盐调味
第八步
8. 大米清洗干净放入电饭锅内胆
第九步
9. 倒入炒好的腊肉胡萝卜香菇
第十步
10. 加入水，水量和平时煮饭的量一样
