用料
紫薯 150克
芋头 4个
木薯粉 200克
淀粉 少许
糖 少许
紫薯芋圆的做法
紫薯、芋头洗净蒸熟压成泥，放少许白糖拌均匀
倒入少许淀粉再倒入木薯粉揉均匀
揉成柱状，切成自己喜欢的形状
锅中放水烧开，倒入芋圆煮3—5分钟
捞起用凉开水过2遍即可
主料
木薯粉200g 紫薯一个
红薯一个 砂糖适量
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法步骤
1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
2. 煮熟后去皮，分别压成泥。
3. 薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
4. 搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
5. 水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
6. 大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
7. 捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
