1.烩饭：饭和有比较丰富汤汁的菜一起放在锅里烹制
2.焗饭：大多数油都很重，是把饭菜放在密闭容器或者锡纸当中，然后进烤箱做出来的，通常米粒比较硬，而且很油
盖饭：饭是现成的，不是煮的，是蒸的，菜通常选用酱汁较多的菜，比如烧牛肉烧排骨等等有汤汁的菜，然后直接浇在白米饭上面
3.拌饭：和焗饭基本差不多，只是做的时候是直接把砂锅放在火上烧
4.炒饭：隔夜饭加上菜，在炒锅里炒出来的
烩饭焗饭盖饭拌饭炒饭有什么区别
核心提示1.烩饭：饭和有比较丰富汤汁的菜一起放在锅里烹制2.焗饭：大多数油都很重，是把饭菜放在密闭容器或者锡纸当中，然后进烤箱做出来的，通常米粒比较硬，而且很油盖饭：饭是现成的，不是煮的，是蒸的，菜通常选用酱汁较多的菜，比如烧牛肉烧排骨等等有汤汁的
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