1、准备好几个芋头，洗干净之后去皮，切成块状，大小自己决定即可。
2、拿锅烧水，待水烧开之后，将切好的芋头放入水中，再放入适量的冰糖，多少由自己决定，喜欢吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一点，开小火慢慢煮，知道芋头变成绵绵的。
3、将煮好的芋头捞出，放入一个大小适当的盆中，冷却，然后放入冰箱冷藏起来。
4、取蜂蜜和冰糖，熬制糖水，将熬好的糖水放入冰箱待用。
5、如果想吃，就直接淋冰糖水食用。
6、如果喜欢吃冰凉的香芋糖水，就冷藏后再吃，喜欢吃热的，就把煮好的香芋上浇上糖水就可以食用了。
中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。
用料 ?
芋头 半个
冰糖 适量
清水 600ML
芋头糖水的做法 ?
准备好一个芋头,把皮削去(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)
请点击输入描述
把芋头切成块,正方形最好
请点击输入描述
把切好的芋头用清水浸泡清洗一下
请点击输入描述
先煮一锅开水
请点击输入描述
待水煮开后从料理机加料盖子中加入芋头
请点击输入描述
加入芋头后继续煮8-10分钟左右
请点击输入描述
出锅前几分钟从加料盖子中加入冰糖即可(喜欢姜味的,可适当的加入姜片)
请点击输入描述
成品图
请点击输入描述
小贴士
如何挑香芋：外表圆圆鼓鼓的，有沙眼，相同大小的重量轻为好，肉白，密密麻麻分布紫红纹，切开后刀上有粘液而且很快干结成粉状，则为粉芋头，非常适合煮糖水.
