用料
羊排 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉（撒土豆） 适量
烤箱烤羊排的做法
羊排土豆切片放烤网上，两面刷油。
土豆也刷油，土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度，羊排放烤网上，中层烤20分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。
20分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度，烤15分钟。
第二次烤了15分钟的样子。
没撒粉之前，其实已经非常香了……
羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的时候可以拿小刀切开吃，或者拿消毒过的厨房剪剪开吃～～～很赞哦……
土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉，搭着羊排吃～～～美味得无法言语形容～～～～～^?_?^
小贴士
烤的时候，羊排无需翻面，主要注意：厚肉那一面朝上摆放。土豆烤的时候也要刷油，会很香。不建议用花生油，味道太大，玉米油没味道，比较能突出羊排土豆本身的味道。
1、用料:羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、盐巴一小勺、大葱一根。
2、羊排洗净，剁好。
3、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看。
4、烧开一锅水，羊排下锅焯一下。
5、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。
6、压好的羊排捞出，放盘中等待上料。
7、孜然粉、辣椒粉、盐巴盛好备用，具体的用量根据个人口味调整。
8、将上述三种调料均匀抹在羊排表面。烤盘上垫上锡纸，将羊排肥肉朝上，整齐码放。烤箱选择上下火，200度，烤制10-15分钟。
9、出炉，香气扑鼻。
10、用刀将羊排一根根切开，装盘，大功告成。
