1、先将锅洗净备用,把雪梨皮给削掉,然后洗净再用刀切成一小块一小块的,装碗备用。
怎么做红枣雪梨汤2、接着把红枣洗干净,再把它的核除掉,大家可以用刀把红枣划两半,核用手拿出来就行了。
怎么做红枣雪梨汤3、锅中倒入大量水,盖上锅盖等水滚开,怎么用肉眼辨别水已经滚开了呢,只要水冒泡泡就可以。
怎么做红枣雪梨汤4、然后把切好的雪梨和红枣放入锅内煮熟,这时候一定要盖上锅盖哦。
怎么做红枣雪梨汤5、之后加入少量冰糖,冰糖的数量大概看你的食材和水量有多少,我加了4颗就已经蛮甜的了。
怎么做红枣雪梨汤6、最后装盘就可以享受暖暖的红枣雪梨汤了。
怎么做红枣雪梨汤以上就是关于怎么做红枣雪梨汤的方法介绍了,通过以上的可以知道,其实这道红枣雪梨汤做法还是挺简单的,大家可以回去试试哦。
雪梨汤的9种做法 雪梨汤怎么做好吃
雪梨2个 排骨一条 红枣10个 沙参3条 无花果1个 百合少许?
1要把冷水煮开? 2水开后放入排骨
3雪梨切块,一起放入已经开的排骨汤里
4加入已经洗干净的材料
5全部放入后,盖锅煮1小时左右,如果你也和我一样没时间,也可以用高压锅,压40分钟,砂锅就大火煮开后中火煮一小时
原料:百合20克,雪梨50克,银耳20克,冰糖15克,枸杞3克
调料:盐少许
1将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用
2将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮
3煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可
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主料:梨600克辅料:杏仁20克调料:冰糖30克
1雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;
2杏仁洗净,沥干;
3锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;
4先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。
雪梨2个,蜂蜜30克
制作步骤
雪梨去核和心,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加少许冻开水,置锅内用文火隔开水炖半小时左右,即可食用。
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
1用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
苹果两个南北杏少许雪梨两个瘦肉一斤蜜枣四粒制作步骤
1先将雪梨及苹果洗净,切开四件,去芯留皮。
2蜜枣及南北杏冲水,将三至四汤碗水煲滚后,将材料放入,煲约一小时半即成。
梨子3枚(切),沙糖半两。
以水1大盏,煎至6分,去滓,食后分2次温服。
雪梨+酸梨(或者放一种也行)+冰糖+冷水
制法:梨切块儿,然后一起放到火上煮就行了。
一般是大火煮开了之后,小火再熬一会儿,然后就行了。
作用:起润肺脏的作用,对于燥热所致的咳嗽的治疗有很好的辅助作用。
注意:选材:雪梨、酸梨、水晶梨都可,杨梨不可作为材料。
玉竹15片左右,枸杞子一小撮,雪花梨2个,银耳一朵,鲜百合2球,冰糖适量,水3000毫升。
制作方法:梨去核去皮,切片;银耳泡发,择去根,摘成小朵;枸杞子和玉竹冲水洗净;鲜百合切去锈色的部分,掰开洗净。所有原料一起入锅煮开后40分钟即可。
梨两个,红小豆一把,大枣少许,川贝少许,冰糖一把。
制作方法:加水,放锅里煮就是,汤锅煮大约一个小时,很简单,并不耽误其他活动。
注意事项:
2、至于川贝,是小的那一种,越小越好,大的叫贝母,不是一回事。
3、普通汤锅汤淡梨硬,高压锅汤浓梨软好吃。
4、临喝时可加少许蜂蜜。
莲子5钱,玉竹5钱,光北杏2钱,益食淮山4钱,沙参4钱,光中杏3钱,雪梨干1两(新鲜的也能够,但要去芯,留住外皮),排骨1斤?
莲子去苦心,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可
1、银耳杏仁雪梨汤
材料:银耳20克,雪梨20克,杏仁10克,胡萝I-20克,蜜枣、陈皮各适量。
做法:银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。
功效:镇咳平喘,预防心脏病。
2、红酒梨汤
材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。
做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
3、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
4、生姜甜梨汤
材料:姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。
做法:将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。
功效:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方。”生姜甜梨汤,可以利用姜的温性,适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒,止咳化痰。
5、双耳蜜梨汤
材料:梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖。
做法:梨洗净切块,木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时,这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
功效:黑木耳是“素中之王”,具有润肺补脑,活血止血之功效;银耳被人们誉为“菌中之冠”,也是一味滋补良药,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,是一种良好的补品。
6、陈皮梨汤
材料:梨2个、陈皮20g、枸杞20粒、冰糖适量、清水适量。
做法:水烧开,梨肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;梨皮和梨核切成块儿,锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;大火烧开,期间打去浮沫,转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化,关火加入枸杞。
功效:陈皮就是存放了3年以上的橘子皮,一起煮能起到润燥、化痰的作用,同时还是疏理气血、止咳生津。
7、银贝雪梨汤
材料:水发银耳20克、雪梨1个、川贝母5克、冰糖(或白糖)30克。
做法:将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。
8、雪梨豆腐蛋花汤
材料:豆腐(北)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克,牛奶25克,花生油25克,盐5克。
做法:虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。
功效:主治失眠,可对心情烦躁、心情忧郁有缓解。
9、枸杞雪梨汤
材料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量。
做法:只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
功效:此汤有明目、润肺之功效。