正宗土豆丝饼的做法如下：
准备材料：主料土豆2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、小葱1根。
1、准备所需材料，如下图所示：
2、土豆去皮洗净，擦成丝，如下图所示：
3、将鸡蛋打入土豆丝内，如下图所示：
4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，如下图所示：
5、然后拌均匀，如下图所示：
6、锅内加入食用油烧热，如下图所示：
7、放入拌匀的土豆丝，如下图所示：
8、用小火煎至两面金**即可，如下图所示：
9、最后切块装盘即可，如下图所示：
纯士豆丝煎饼，超简单，调味也比较随意，可以按照自己的喜好调配。煎到焦黄的土豆丝饼刚出锅吃起来外面脆脆的里面是香软的，配番茄沙司吃也很棒!
食材: 土豆2个、葱花、辣椒粉、玉米淀粉、白胡椒粉、盐五香粉
步骤:
1、2颗士豆先创丝2土豆丝里加半勺盐、1勺五香粉白胡椒粉
2、勺玉米淀粉，搅拌均匀腌制好5分钟
3、土豆丝腌制出水
4、锅里热油铺上土豆丝煎至两面金黄
5、撒上葱花、辣椒粉出锅即可
