做法：
1、将猪排骨洗净，剁小块，用沸水焯烫去血水，捞出洗净，沥水;玉米去蒂、皮、须，洗净剁小段;莲藕洗净，去皮，切段。
2、将排骨块、玉米段、藕段放入锅中，加葱末、姜片、大料、鸡精、料酒、盐，大火煮沸，转小火炖约30分钟即可。
小贴示
1、排骨焯水时一定要用温水，而不是烧开再倒入排骨，这样才能去除内部血水，煲出的汤更清润。
2、藕最好买粗的，口感更粉糯。莲藕清水泡加几滴白醋，可防止氧化
3、一定要用甜玉米，最好用干香菇，特别入味，煮汤的水一次性加够，中间尽量不要加凉水也不要开锅盖
莲藕大家都吃过，也是很常见的一种食材类型，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用和效果呢，莲藕怎么吃比较好呢，和玉米啊排骨一起煲汤的话可以有排毒减肥补虚养颜的作用，来看看玉米莲藕排骨汤的做法吧。
食疗功效:清热消痰、补血养颜、润肠排毒
营养价值:蛋白质、维生素B和C、植物纤维、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用莲藕
玉米莲藕排骨汤所需材料
主要食材猪排骨、玉米、莲藕、姜片、料酒、盐、陈皮
玉米莲藕排骨汤的做法
1猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出沥干。
2莲藕去皮切片，放入沸水锅内焯一下;玉米切段，备用。
3锅内注入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲2个小时至材料熟烂，加盐调味即可。
玉米莲藕排骨汤的功效与作用
莲藕具有排毒减肥、健脾开胃、调经止血的功效。玉米具有润肠通便、增强人体新陈代谢、美容养颜的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。莲藕玉米排骨汤此汤具有清热消痰、健脾开胃、补血养颜和润肠排毒的功效。这样的一道食谱可以有滋阴壮阳的作用，还可以润肠通便的哦，对于提高免疫力健脾开胃有一定的效果。
玉米莲藕排骨汤的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，排毒减肥补血养颜健脾开胃，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，大家平时的时候可以利用它来给予自己补充营养，大家不妨试试。
