单饼是我们家常常吃的一种面点，很薄的饼入口柔软劲道，可卷炒土豆丝，生鸡蛋，各种各样熟肉这些，所需食料：小麦面粉 食用油。流程：整洁的洗脸盆里倒进适当小麦面粉，一半用开水和面，一半用凉水揉面（那样揉面烙出的单饼不变硬还柔软劲道），再将二块面揉和在一起，合好的面盖紧纯棉毛巾，饧30min，饧的历程中多揉几回，面越揉越光洁。取下饧好的面糊，切割成一小块，将小块面糊揉发展条，再分为一个个小剂子，包子皮尺寸要匀称。把每一个面剂子按扁，在面剂的一面刷上少量食用油，再将另一个面剂子叠压在刷了油的面剂子上。
用擀面棍将一对饺子皮擀成煎饼，把擀好的面饼放进加热好的电饼铛或不锈钢炒锅内，再次加温电饼铛或不锈钢炒锅，等煎饼鼓大泡时把饼翻过去再次烙制，待另一面也鼓包时饼就熟透。趁着热把煎饼一分为二，由于大家提早刷漆了，因此非常好分离的。将烙好的单饼趁着热放到筐或盆中，盖紧厚些的整洁纯棉毛巾避免 煎饼索性。单饼是我们国家的特色美食，老少咸宜都喜欢吃！最先五百克小麦面粉放五克盐，300克温开水揉面，合成面糊醒面30min，那样做到的单饼吃的时候味道会更好！醒面的面分为包子皮按扁8个落在一起（可是每一层都需要刷上植物油那样能避免 黏连在一起）水开蒸八分钟就可以了。
那样作出单饼口味特色产品美味，可以卷炒土豆丝，或是放点油麦菜，香肠，刷点酱汁！蒸春单饼：一斤面粉！六两湿热水！五克盐！合好之后！伸开放凉揉结团！记牢一定放凉后封袋醒面！要不然口味发粘！下包子皮！擀成饺皮！刷过油！弄点小麦面粉！好开开！十个为一组！擀薄！屉上刷油！依据铺的薄厚蒸6min到10分钟！提前准备二碗小麦面粉放一勺盐，搅拌均匀，用开水和面，将面粉合成面絮后，着手搓成光滑细腻的面糊，将揉好的面团，表层加一层油锁定水份，随后将保鲜袋遮住醒40min。
再筹备一个小盘子，放进一勺小麦面粉少量食用油，搅做成稀油酥饼，控制面板刷上少量油，将醒好的面糊揉成长条状，随后切割成尺寸相同的面剂子，把面剂子再拿手团成圆，再将面剂子用手挤压后，匀称的刷过一层油酥饼，盖一方面剂再刷一层油酥饼。三方面剂摞好后擀成很薄的饼形，平锅加热改为中文火放进饼坯，一面烙至掉色再翻烙另一面，双面烙至掉色就可以起锅了，出锅后把单饼一张张解开，那样清薄如纸，绵软劲道的生活中单饼就搞好了。
用料 ?
单饼 4张
清炒土豆丝 一盘
大葱炒鸡蛋 一盘
火腿肠 一根
单饼卷菜的做法 ?
把材料准备好。
卷起来！
各种卷起来！
开吃！
