白菜韭菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

白菜韭菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

白菜韭菜馅饼的家常做法

主料

面粉

400g

大白菜

800g

辅料

香油

适量

盐

适量

味精

适量

猪肉馅儿

适量

韭菜

适量

生抽

适量

清水

适量

姜末

适量

步骤

1.准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时。

2.白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。

3.肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲

4.快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。

5.面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。

6.将馅儿像包包子那样包进面皮里

7.饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。

8.一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法大全怎么做好吃视

韭菜鸡蛋馅饼

主料

面粉300克、鸡蛋3个、韭菜100克

辅料

色拉油30克、盐2克、温水180克

韭菜鸡蛋馅饼做法步骤如下：

1、面粉称好

2、加温水揉成光滑的面团醒20分钟

3、韭菜去杂质洗干净

4、切碎

5、鸡蛋打到碗中

6、加少量盐搅拌均匀

7、锅中放油将鸡蛋倒进去中火炒

8、边炒边将大块鸡蛋用锅铲切小块，炒好后乘起来备用

9、锅中重新放油，将韭菜和少量盐放进锅中快速炒几秒

10、鸡蛋倒进锅中翻炒均匀

11、醒好的面团分成4份，揉成团，取其中一份擀开

12、将馅料均匀铺在擀开的面皮上，边缘留2-3厘米不铺馅

13、再取一份面团擀开，盖在铺好馅料的面皮上边缘捏紧，用不锈钢叉在边缘商印上花纹

14、电饼档预热馅饼档，刷油，将饼放进电饼档煎

15、电饼档开始冒大气时饼就已经煎好，取出切片即可

韭菜烀饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜烀饼的做法步骤11.材料：玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮

调料：油、盐、味精

韭菜烀饼的做法步骤22.韭菜切碎。

韭菜烀饼的做法步骤33.玉米面用冷水和成穗状。

韭菜烀饼的做法步骤44.煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中拌匀。

韭菜烀饼的做法步骤55.再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。

韭菜烀饼的做法步骤66.热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。

韭菜烀饼的做法步骤77.盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金**后，大约需要8分钟左右。

韭菜烀饼的做法步骤88.翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。

韭菜烀饼的做法步骤99.出锅装入盘中。

韭菜烀饼的做法步骤1010.改刀即可食用。

韭菜烙饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜烙饼的做法

1.面粉一定要过筛，然后倒入鸡蛋、牛奶以及盐混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作

2.韭菜清洗干净后切成末

3.再将韭菜倒入面糊中

4.混合均匀，混合好的面糊是非常的稀的，这样倒入锅底，才会容易成型

5.平底锅用刷刷一点植物油，如果是不沾锅，那这步就不用操作了

6.倒入面糊，然后转动锅，让面糊均匀摊开

7.大约二三分钟，底部就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了

8.烙至有金**斑点，就是好了，如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的

韭菜馅烙饼的家常做法大全怎么做好吃

材料

富强粉，热水，鸡蛋，韭菜，鲜虾仁，盐，橄榄油，香油

做法

1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟；

2.期间将鸡蛋炒熟，放凉搅碎，韭菜切末，虾仁切成泥，充分混合，加入橄榄油和香油，最后包的时候放入盐；

3.将面团做成小剂子，擀圆；

4.在一片上面铺满馅料儿，盖上另外一张，捏出花边；

5.平底锅儿倒入少许的油，将两面煎至金黄即可。

韭菜糊饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜糊饼的做法

1.

鸡蛋用油锅煎熟 放入虾皮 炒一下

2.

韭菜 香菇洗净 控干水分切成细末

3.

韭菜 虾皮 鸡蛋碎放入一个盆中 放入适量的盐 搅拌均匀

4.

玉米面放入适量的清水 搅拌成糊

5.

电饼铛预热放入适量的玉米糊 煎一下 翻个

6.

.放入适量的馅料

7.

盖上锅盖 煎3分钟

韭菜合饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜合饼的做法

1.先做馅：炒两个鸡蛋，炒得时候将铲子快速把鸡蛋搅碎，随着锅热了鸡蛋凝固成碎块装，盛出后散热备用，将洗好的韭菜抹碎倒入鸡蛋、盐、炸熟的花生油、鸡精搅匀

2.和面：用开水将面烫一半，再用温水和，，开水烫的面很软，将面团擀成饼状，将韭菜鸡蛋馅儿用勺子挖了擀好的面饼上，将皮儿对折捏好边备用

3.烙饼：锅里倒少量油加热，放入 哈饼，盖上盖子过几分钟翻面再烙一会就行了

韭菜盒饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

主料

韭菜 ：适量

鸡蛋 ：适量

虾皮 ：适量

面粉 ：适量

辅料

清水 ：适量

具体步骤

第一步

韭菜洗净控净水切丝，甜晒虾皮洗净炒香，鸡蛋煎蛋饼后切丝备用，所有材料加调料拌匀

第二步

面粉加水和成面团，盖布醒发40分钟，揉成面剂，切成小面剂放在盆里盖布醒发，拿出一个面剂，擀成面饼，依次将所有面剂都擀成饼

第三步

将调好的馅放入擀好得面皮上，对折成半圆状，把边压实即可

第四步

锅内放少许油，放入两个饼，小火盖盖煎熟，看到一面鼓起翻面，继续煎熟另一面，最后再将所有饼竖放在锅内煎一下即可

韭菜煎饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜煎饼子的做法

1.材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 虾米

2.先把韭菜摘洗干净，沥干水 虾米洗净 2 把韭菜、切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末 3 把韭菜 虾米鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。

3.面粉加开水和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时

4.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，切开，搓成长条，擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子

5.锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。

6.小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，不必等待太久，以免韭菜在锅中就下汤。面皮是烫面很容易熟的

7.趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的，吃著不肥腻，韭香脆嫩，口感很好。

8.韭菜鸡蛋饼材料:面粉，韭菜馅，鸡蛋

9.把面调成厚面糊，再加入一个鸡蛋

10.把剩下的韭菜馅，一起加入

11.拌均匀，平底锅加少许油烧热，倒入厚面糊

12.等面糊成饼型，来回摇晃，翻面煎到两面金黄即好

13.韭菜香嫩，饼柔韧

韭菜包饼的家常做法大全怎么做好吃视讯

韭菜包饼的做法

1.将面粉放入适量水揉成面团盖上纱布醒十五分钟。

2.韭菜提前切碎沥干水分。

3.鸡蛋过油划成小碎。

4.待锅里冷却之后倒入韭菜搅拌均匀。放入盐、油。

5.面团切成条，揪成小剂子按扁。

6.用擀面杖擀成面皮。

7.将馅儿放在面皮上，最好是放在一边。

8.将另一边盖上，用后捏合。拍打两下让馅儿更加均匀。

9.小火，锅内不放油，煎至两面金黄鼓起来即可出锅。

　韭菜是我们比较常见的一种蔬菜，有比较特殊的香味，有很好的提鲜效果。日常中吃韭菜的方法比较多，比较常见的就是韭菜烙饼，主要的原料就是面粉、韭菜等，属于比较好的开胃食物，既可以当做主食食用也能有比较高的营养价值。本文就为大家分享下韭菜烙饼的做法，一起来学习下吧。

　 韭菜烙饼的做法

　1、韭菜烙饼做法一：首先将韭菜清洗干净后切碎后待用;面粉加入钢盆中，依次将鸡蛋、韭菜加入，并加入适量的清水搅拌成面糊状：依次向面糊中加入适量的食盐、鸡精、白糖、胡椒粉等搅拌均匀后待用;油锅烧热后将面糊加入锅中煎制两面金黄后便可出锅切开食用。

　2、韭菜烙饼做法二：首先将韭菜洗净后切碎待用;鸡蛋打散后炒碎待用;将鸡蛋和韭菜混合均匀后依次加入适量的食用油、食盐、胡椒粉等搅拌均匀后待用;取适量的面粉加入适量的清水揉搓成面团状后醒面半小时待用;将醒好的面分成两张面剂子，然后取其中一张擀制成长条状，接着倒入少量的食用油涂抹均匀;将涂抹均匀的面皮从一边卷起，做成饼坯;将韭菜馅加入面皮中包裹好加入油锅中煎制两面金黄后便可直接食用。

　 吃韭菜烙饼的好处

　1、护肤明目：韭菜中含有大量的维生素A，日常食用能起到很好的美容护肤、明目的效果，还能大大的避免一些伤风感冒、寒喘的疾病。

　2、降低血脂：韭菜有很好的散淤、解毒的效果，能很好的降低血脂，对于一些冠心病、贫血等有比较好的效果，因此可以适当的吃一些韭菜饼。

　3、促进食欲：韭菜有比较天然的植物性芳香挥发油，特别适合一些肠胃不佳的人去群食用，有很好的促进食欲的效果。

　上述便是本文针对韭菜烙饼分享的制作方法，当然还有很多制作方法，大家可以根据自己的饮食习惯来选择烙饼的方式。另外在烙饼的时候不能煎制的太老，太老的话会影响韭菜饼的色泽，也会让韭菜的营养物质大部分的流失掉。