不得不说,奶茶是时下年轻人们最喜爱也最流行的饮料之一了,各种仙气十足的名字再加上高颜值的搭配,真是让爱喝饮料的年轻人们欲罢不能。当然市面上的奶茶店层出不穷,如果你有信心开一家自创品牌的奶茶店,奶茶店起名字时尚潮流的名字,或许这些新潮好听易记的奶茶店名字会让你眼前一亮喔!
1.网红风浓郁的
现在是网络化社会,所以很多年轻人对于网红打卡圣地自然也是欲罢不能的,而奶茶店也是可以往网红店铺上靠一靠的,所以用网红风浓郁的奶茶店名字会为你招来一波流量。
2.小清新文艺范儿的
这个取名方法跟上面网红风的取名法类似,现在的年轻人也是希望自己能成为“文青”的,所以奶茶店走这种路线也是能吸引到年轻人来打卡的,无论是你饮品的名字还是装修风格,全部都走这种风格,自然很讨巧。
3.中英文数字结合
这也是比较常见的给店铺命名的方式,首先数字就易记易传播了,再就是用英文或者英译字入名,也会加深店铺给他人的印象,尤其是那种非常好玩的名字,太令人印象深刻了。
4.用比较宫廷风的取名方法
奶茶原本就是英国宫廷贵族们下午茶中标配,所以你的奶茶店用偏宫廷风的取名方法也是可以的,当然为了让顾客能够“身临其境”,店铺里的装修也是要跟上这个风格的。
5.用令人印象深刻的好玩的谐音梗取名
当下的年轻人们喝奶茶不仅仅是为了好喝,更是追求一种时尚的调调,当然你的奶茶店要是能够用谐音梗取一个特别好玩且让人印象深刻的名字,那自然是再好不过啦!
奶茶店起名字时尚潮流的名字:
软噗噗奶咖 奶茶妹の铺子 奶茶码头
纯味奶茶 宝岛暖茶 手心里の茶 觅茶
零上温度的茶 同道奶茶人 bopo奶茶铺
雪域花园 your-Sweety see-u-in-tea
Mrs.Milk's Drink 佐轮风车の奶茶店
佳斯顿奶茶店
酷味奶茶铺
美滋滋奶茶店
茶唛仔奶茶店
零八元素奶茶店
那间奶茶
自由自在奶茶店
和口味奶茶店
卡布奇奶茶店
百分百奶茶店
色彩欧式奶茶铺
恋恋奶茶铺
绿冰奶茶
有一家奶茶
茶猿奶茶
金兴奶茶店
可可味奶茶店
麦丹乐奶茶
回味奶茶
细语奶茶
新城市奶茶
三千客奶茶
王子奶茶店
大炮筒奶茶
伊派奶茶店
再来一杯奶茶店
蜜桃奶茶店
基隆奶茶店
咕叽咕叽奶茶屋
茶夫子奶茶店
布拉品奶茶
100度C奶茶
菲帆奶茶
优の味奶茶
大之原奶茶
都市风奶茶
果冰纷奶茶
唯滋奶茶店
七式奶茶店
卡士奶茶店
啡壹般奶茶
下一站奶茶
波霸奶茶
奶霸奶茶
小熊奶茶
飘香奶茶
果度奶茶
大口饮奶茶
名享奶茶
茶去茶奶茶店
优醇奶茶
御茶轩奶茶店
细哥细妹奶茶店
舞后奶茶
有杯奶茶
宝记奶茶店
活力多奶茶店
甜滋滋奶茶店
乐悠奶茶坊
Q一族奶茶
沁缘奶茶店
上岛珍珠奶茶
避风塘奶茶店
乙正咖啡奶茶
水木格奶茶
左转弯奶茶店
尚饮奶茶坊
优阁奶茶
一家奶茶店
乐味奶茶坊
噢麦尬奶茶店
究竟何时开始有了普洱熟茶?
很多人一定会说——1973年。因为在因为市面上有一款很流行的茶叫“73厚砖”, 被誉为第一批人工后发酵普洱熟茶茶砖。
但真相真的是这样吗?普洱熟茶直到1973年才横空出世吗?熟茶自己的演变历程又是什么呢?
我们分5个步骤为大家详解:前身、记载、工艺、诞生、今世。
普洱熟茶的前身——红汤生普让我们沿着历史往前追溯,在龙马同庆号的内票上有一段话:
“叶色金黄而厚,水味红浓而芬香”。
“水味红浓”这个词,明显不是用来形容生茶的。但是如果它是熟茶,那么“汤色红浓”就说得清了。
而龙马同庆号始创于雍正十三年,也就是公元(1735)年。
但这个内票也被许多人质疑:
“万一这饼茶是存了10年以上的普洱老茶(生茶)呢?汤色红浓的普洱不一定只有熟茶啊。”
好的,那我们接着往下看。
我们回到1948年,昆明市茶商业同业的一个文件,可以作为它的佐证资料——
文件中写道七子圆茶(即七子饼茶)的汤色标准为红汤。它对应的是哪种茶我们如今很难猜测,但可以肯定的是,这个红汤的七子饼茶有着一定的发酵度。
如果你觉得,光看汤色标准不够严谨的话,那我们来看看它在制茶工艺方面的纪录。
熟茶的工艺记载——渥堆发酵了解普洱生茶、熟茶的茶友应该都知道,熟茶比生茶多了一个渥堆发酵的工艺,所以才能一次定性,发酵出“红浓”的茶汤。
而生茶的制作技艺中,是没有“渥堆发酵”的步骤的。
普洱生茶
普洱熟茶
但我们翻遍了很多关于云南普洱的纪录,却发现,在1939年,就有记载着“渥堆发酵”。
1939年,范和钧先生来到佛海(今勐海),考察西双版纳茶厂实力。在他的调查结果《佛海茶业》文中清楚的记载了当时的制茶工艺,有渥堆发酵的步骤。
“丙、潮茶一盘灶须高品、梭边各百五十斤,概须潮水,使其发酵,生香,且柔软便于揉制。潮时将拣好茶三四蓝(约百五十斤)铺地板上,厚以十寸为度,成团着则搓散之。取水三喷壶匀洒叶上…..潮毕则堆积一隅,使其发酵,热度高时中心达106度,近边约92度”。
——范和钧《佛海茶业》
同样谭方之(1944)也有很详细地记载:
“茶叶揉制前,雇汉夷妇女,将茶中枝梗老叶用手工拣出。粗老茶片经剁碎后,用作底茶,捡好之“高品”、“梭边”,需分别湿以百分之三十水,堆于屋隅,使其发酵。底茶不能潮水,否则揉成晒干后,内部发黑,不堪食用。”
——谭方之
范和钧和佛海茶厂创始团队
而1957年,西双版纳茶厂(勐海茶厂)的负责人唐庆阳先生也说过:
“解放以来,西双版纳茶厂打破过去雨季中不能加工的做法,提前在三季度雨季中生产侨(销)圆茶。经过一定温湿度人为技术管理,不但控制霉菌生长,而且依然能保存圆茶后发酵滋味醇厚的特点。”
可见,当时的圆茶是做成成品后进行“一定温湿度人为技术管理”的,也意味着它有一个轻度的后发酵。
而且口感是“后发酵、滋味醇厚”,从各种特征上来说,都和现在的熟茶非常接近。
熟茶的工艺尝试——接近熟茶1958年,下关茶厂试验成功紧茶蒸汽高温快速发酵,全程翻堆两次,最多15天。
虽然这种发酵的紧茶缺陷较大味道比较奇怪,但仍然为1975年后下关茶厂研制自己的渥堆发酵打下了基础。
到了20世纪60、70年代,广州成为重要通商口岸。云南的普洱茶需要调动到广州才能出口。
同时,由于运输条件比以往更加便利,发到广州,香港的云南青茶老味不够,于是当时以卢铸勋为代表的香港茶商就想办法用云南普洱茶进行泼水发酵,他的做法是:
“每百斤茶加水20斤,用麻袋覆盖使其发热到75度,翻堆数次,茶约七成干时,装入面粉包,吊在仓库里。如果茶包太热,倒出来抖一下,再放入包中。”
这时候卢铸勋的茶无论是发酵时间、还是发酵温度都已经很接近熟茶的要求。但他发酵的目的只是为了追求老茶口感,所以发酵度不够深。
严格意义上来说,卢铸勋的茶还不算真正的熟茶。熟茶的真正诞生,还是得说回1973年。
熟茶的正式起源——熟茶诞生到了1973年,省茶司接到了一份来自港商的订单。
港商想要“红汤”的发酵普洱茶。并拿出了他们想要的样品——在广东发酵过的普洱熟茶。
但省茶司的当时并没有制作过真正的熟茶。他们不知如何是好,于是就想了个法子,派人去样品生产地学习。
于是,由昆明茶厂吴启英、勐海茶厂邹炳良为首的七个技术人员,就来到了广州学习发酵技术。
这里还有一个小插曲,当时茶厂里的老技术人员陈佩仁因故没能去成广州,所以较上劲了,向茶厂申请了1吨的粗老茶叶,要自己搞实验,做出发酵普洱。
去广州的学习小组回来后,开始在昆明茶厂大规模实验,照搬广州的工艺。失败了好几次。
因为广州发酵时是撒热水,且广州空气本身就更湿润一些,而昆明的气候条件和广州不同。
在广州小组失败时,陈培仁已经用传统的方法发酵成功了一批茶,率先生产出当代最早的渥堆熟茶。
而广州考察小组也反应了过来,把广州用的冷水替换成冷水,调整工艺后,很快也获得了成功。
两个小组的成品拼配在一起,组成了1973年第一批出口到香港的、正式的普洱熟茶。这也是1973年被认定为普洱熟茶元年的始末。
普洱熟茶的今世——批量生产后来,1974年,勐海茶厂、下关茶厂的技术员回厂后分别试验,各自改进后,勐海有了勐海自己的工艺,下关则结合了前面所说的紧茶蒸汽热发酵工艺,各自形成了自己独特的产品。
同年1974年,勐海渥堆熟茶试制后开始出口,由于汤色没有达到预期要求,被称为云南青;
1975年,勐海茶厂的普洱熟茶基本定型,普洱熟茶园茶7452,7572开始批量生产;下关茶厂则推出出由渥堆熟茶制作的7663。
该茶在1976年后大量出口法国,这就是后面的销法沱。而昆明茶厂推出7581熟茶砖。
也就是说尽管普洱熟茶1973年是指制作成功,而产品大规模上市是从1975年开始。1973年是以散茶的形式出口的,直到1975年才有第一款压制成砖的唛头茶7581。
所以,普洱茶熟茶的产生经历了潮茶工艺,紧茶的泼水工艺,再到香港泰国的仿制老茶工艺,最终才成为现在我们看到的普洱茶熟茶工艺。
经过几十年的完善,这才诞生了我们现有的普洱熟茶的渥堆技术。形成了各式各样、?优良品质、口感丰富、温和顺滑的普洱熟茶。
总结:——普洱生熟区别划重点,熟茶诞生的年份—1973年,诞生地—昆明茶厂;熟茶也不是煮熟、炒熟、烧熟,而是人工渥堆发酵,堆熟的。
为避免上当受骗,请牢记,在1973年之前没有真正的人工渥堆熟茶。(之前的普洱茶,于今天的标准来看,都是普洱生茶。)
也就是说,普洱熟茶从诞生到现在只有48的时间,如果你听到茶店老板卖着上百年的普洱熟茶,你就可以一笑了之了。
普洱生茶和熟茶的区别,可以是多角度,多方面,多层次来谈论,但简单来说,可以记住3点:
# 普洱生熟区别 #
1、工艺不同。
生茶的主要步骤是“杀青-揉捻-干燥”。而熟茶的工艺主要步骤是“杀青-揉捻-渥堆-干燥”,多了一个渥堆工艺,发酵度也产生了天翻地覆的变化。
2、汤色、口感不同。
生茶茶汤黄亮透明,而熟茶的汤色则是红浓明亮。生茶清香,熟茶醇厚。
3、性质不同。
生茶会随着时间的变化而发生陈化(后发酵),而熟茶是在渥堆的时候已经初步定性。虽然也会“越陈越香”,但变化远没有生茶明显。
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