小人菜的做法

核心提示活的小人鲜过水冲洗干净,起锅烧水倒入小人鲜,煮至全部开口即可 太久了会变老口感不好,煮的过程中要不停的慢慢翻炒,使海鲜均匀受热 开口时间基本一致,煮好捞出备用!锅刷洗干净 热锅冷油 油六成热 倒入葱姜蒜末 十三香 海鲜酱油,爆香倒入事先煮好

活的小人鲜过水冲洗干净,起锅烧水倒入小人鲜,煮至全部开口即可 太久了会变老口感不好,煮的过程中要不停的慢慢翻炒,使海鲜均匀受热 开口时间基本一致,煮好捞出备用!

锅刷洗干净 热锅冷油 油六成热 倒入葱姜蒜末 十三香 海鲜酱油,爆香倒入事先煮好的小人鲜,翻炒均匀倒入海鲜酱油 适量的盐 料酒继续翻炒,最后放入香菜段即可出锅!

 
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