“气候冷暖无常，饮食必先养阳。阳是指人体的阳，一般指人体的功能。充实人体的阳气，可以增强抵抗力，抵御以风为主的邪气入侵。早春要多吃韭菜，提高免疫力。韭菜，也叫曹杨，味道鲜美，有其独特的香味。韭菜独特的辣味是由其硫化物形成的，硫化物具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高免疫力。韭菜的这些硫化物还能帮助人体吸收维生素b1和维生素a，因此，韭菜如果搭配富含维生素b1的猪肉类食物，是一种更有营养的吃法。”
佐料
韭菜200克猪血300克
佐料
料酒(适量)盐(4g)糖(3g)酱油(适量)鸡精(2g)葱姜(适量)
炊具
油炸锅
一个
准备猪血和韭菜。
2
韭菜洗净，切成寸段。
三
猪血用刀切成小块。
四
锅内加入盐2克、料酒2勺，加入猪血烧开，煮2分钟后取出。
五
在锅里放油炒干辣椒。
六
关小火，加入一些葱姜末。
七
猪血泡水。
八
加入适量的水，煮沸。
九
加入酱油、糖、料酒、盐2g、鸡精。
10
将汤加热至略干，加入稀酱，撒上韭菜，快速翻炒均匀。
小贴士：
猪血要在正规超市买，放韭菜后快炒。本站将与大家分享韭菜炒猪血的做法。韭菜炒猪血的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何手工制作韭菜炒猪血。可以用韭菜炒猪血，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享韭菜炒猪血食谱的烧制成果。
1、先把猪血稍煮一下成块，再把猪血块切成丁备用。
2、把韭菜洗干净切成段备用。
3、起锅热油，先把韭菜开大火爆炒至七八成熟后铲出来备用。
4、再把猪血倒入锅，配料也倒进去，放少量水，中火焖至收汁。
5、最后再把炒好的韭菜回锅，加盐，鸡粉，少量酱油，翻炒均匀即可。
就这样一道美味的韭菜炒猪血做好了，你是不是已经流口水了，喜欢吃的朋友，赶紧动手自己做一做吧。
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