玉米炖鸡汤是比较常见的家常汤，单纯的鸡汤比较淡，所以要多加一些其他配料一起炖，可以加红萝卜、玉米、莲藕、香菇，这样炖出来的鸡汤非常美味。一起来看看玉米炖鸡汤的家常做法。
工具/材料走地鸡、嫩玉米、老姜、蒜头、花生油、酱油、盐、野蘑菇
准备好所有原材料：玉米一根，走地鸡半边，野蘑菇适量。
02玉米清洗干净，切成四段，鸡清洗干净，备用。
03老姜切片，锅里放入半锅水，加入适量的姜片，煮开。
煮开后把半边鸡放进锅里，再把清洗好的野蘑菇一起放进去炖。
05因为是做白斩鸡，所以鸡不要炖太久，电饭锅煮的话，大概20分钟，用筷子插在鸡腿上，没有血水留出来，就代表熟了。捞起来放凉。
06然后把玉米放进汤里，再次煮开。
鸡放凉后，切成小块，一盆香喷喷的白斩鸡就做好了。
再盛上一碗浓浓的鸡汤，搭配一个鸡腿，非常美味哦。
08老姜、蒜头剁碎，放入碗中，加入适量的花生油、酱油、盐，搅拌均匀，即可沾着白切鸡吃啦，鸡肉很嫩滑，好吃。
乌鸡能和玉米红萝卜可以一起炖汤主料：乌鸡一只，红萝卜200g，玉米100g。配料：姜片三片，料酒适量，食盐10g。做法：1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。2、开盖放入玉米块和红萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
