芝士排骨锅
食材清单 加入采购清单
肋排 500g 、 苹果 1个 、 洋葱 半个 、 蒜瓣 2瓣 、 马苏里拉奶酪 适量 、 熟芝麻 适量 、 枫糖浆（或蜂蜜） 8g 、 盐 2g 、 清水 50g 、 温水 适量
烹饪步骤
步骤1/23
肋排冷水入锅，大火烧开。
步骤2/23
水开后撇去浮沫，捞起待用。
步骤3/23
洋葱切丁。
步骤4/23
苹果去皮后把果肉切小丁。苹果可以去腥解腻，是搭配芝士排骨的绝佳食材。
步骤5/23
把洋葱丁和苹果丁一同倒入料理机中。
步骤6/23
加入蒜瓣、枫糖浆、盐和清水。枫糖浆也可以用蜂蜜代替。
步骤7/23
一起搅打成细腻的蔬果泥。
步骤8/23
倒2/3分量到焯水好的排骨中。
步骤9/23
搅拌均匀。
步骤10/23
覆上保鲜膜，冰箱冷藏腌制3小时以上，让排骨充分吸收酱汁。
步骤11/23
平底锅热锅少油，把腌制好的排骨一一夹进去。
步骤12/23
小火煎至两面微黄。
步骤13/23
倒入适量温水，没过肋排。如果用冷水的话，肋排遇冷会让肉质紧缩，影响口感，所以尽量用温水。
步骤14/23
把剩余的腌料加入。
步骤15/23
盖上盖子，小火炖煮约50分钟。小火慢炖，酱汁的香气才会进一步渗透到排骨当中。
步骤16/23
酱汁即将收干，开始冒泡泡时，开盖，转大火收汁。
步骤17/23
撒入适量熟芝麻，关火盛出。
步骤18/23
在平底锅上铺一张锡纸。
步骤19/23
把排骨夹入到一边。
步骤20/23
另一边填入适量马苏里拉奶酪。不要太贪心放入太多奶酪，不然吃多了也会觉得有些腻。
步骤21/23
盖上盖子，小火加热至奶酪完全融化。
步骤22/23
揭盖，拌匀后即可开大餐咯~
最后一步
热腾腾的马苏里拉配上咸甜适口、入味三分的软嫩排骨，这口感只有尝了才能体会这不可名状的美妙~
猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适宜于气血不足、阴虚纳差者，湿热痰滞内蕴者慎服。肥胖、血脂较高者不宜多食。
材料
主料：排骨500g、莴笋叶350g、薯粉片500g、木耳350g、白菜500g；
辅料：红油适量、盐适量、调味鲜适量、香菜适量
红油排骨锅
1
备配菜：白菜、莴笋叶、木耳、薯粉条。
2
排骨斩件。
3
放进电压锅里。
4
加清水调至排骨档。
5
炖好的排骨汤。
6
倒进火锅里。
7
备红油调汁。
8
倒进排骨锅里。
9
烧开，调入调味鲜。
10
带配菜上桌边吃边烫。
11
红油排骨锅。
小贴士
排骨先炖熟，倒进火锅里调入红油，不吃辣的可不放红油，带配菜上桌，边吃边烫。
排骨锅的做法 最正宗的做
炒碎排骨是一道经典的中国家常菜。下面是它的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 排骨300克
* 青椒50克（可根据个人口味调整）
* 生姜适量
* 大蒜适量
* 料酒适量
* 鲜排骨酱（或豆瓣酱）适量
* 盐适量
* 花椒、大料（八角）适量（可根据个人口味调整）
制作步骤：
1. 排骨洗净后，放入锅中加水，煮至沸腾，除去浮沫，取出排骨备用。
2. 生姜、大蒜切片，青椒洗净后切片备用。
3. 在锅中放入适量油，爆香姜、蒜片，然后加入排骨，翻炒至表面微黄。
4. 加入料酒，继续翻炒至酒味挥发。
5. 加入鲜排骨酱（或豆瓣酱），以及其他调料如盐、花椒、大料等，翻炒均匀，使排骨表面均匀沾上酱汁。
6. 加入适量水，加盖小火慢炖约40分钟，直到排骨变软入味。
7. 最后加入青椒，翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅。
这就是炒碎排骨的完整步骤，希望对你有帮助！
香辣排骨锅的制作方法是比较简单，我们首先需要将排骨进行剁块，然后先准备好电磁炉，将辣椒以及红萝卜等食材放进锅里面，制作出香辣火锅底料汤，最后在将排骨等食材放进锅里面作为底料就可以了，熬制一段时间后就可以开吃了，但是你们要根据自己的口感去熬制排骨的韧性。
排骨麻辣香锅原料:
菜花一个,红萝卜一根,白萝卜一段,莲藕一小段,土豆一个,排骨约半斤。
排骨麻辣香锅调料:
蒜一个,香蒜三根,火锅底料半包,干红辣椒三四个,八角二三个,鸡精少许。
排骨麻辣香锅做法:
1、排骨过水，去掉浮沫;
2、将红萝卜，白萝卜，土豆，莲藕切滚刀,菜花剥成小块,蒜切末,姜切丝,香蒜切断;
3、热锅，放油，放入蒜、香蒜头、姜丝、八角、红辣椒煸香;
4、放入火锅底料，炒化底料;
5、放入排骨翻炒，约四五分钟;
6、除香蒜叶外的其它食材一起放入翻炒，保持中火，要不停翻炒，以免糊锅，炒约七八钟;(这个时候食材基本上都已熟了，再煮三分钟也可以直接出锅)
7、过程中不要放水，主要靠油、火锅底料和食材自身的水份炒熟，如果觉得太干了，可以放少许水，但不要太多，否则就不是干锅了;
8、将电磁炉准备好，食材乘入锅内，面上放上香蒜叶，滴二三滴香油，洒些白芝麻;
9、继续在电磁炉上将汁烧开，调至保温，就可以开吃了：
相信你们看完这篇文章介绍的香辣排骨汤的做法后，你们应该都知道在生活中如何去制作美味的香辣排骨锅了吧。我们在没事的时候吃一些香辣排骨锅是可以的，因为排骨是一种营养价值比较高的食材，而且香辣排骨锅可以改善我们的口感。
