金针菇豆腐汤
材料
金针菇150克，豆腐1块，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、金针菇焯水洗净，豆腐切块用水过一下。
2、起锅热油煸炒金针菇片刻。
3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
豆腐和金针菇怎么做好吃
金针菇肉丝豆腐煲是广东菜，初来广东时，在餐馆每次必点之菜，多年没有再想起吃这道菜，今天在超市看见冻豆腐就顺手买了三袋，捎上金针菇和肉丝，一道菜的食材就准备好了，期待ING......
营养价值“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
存储方式这种豆腐存储要求很严格，在气温高的情况下，更加注意不要变质。因此，我们在享受它的美味可口的美感同时，也要注意自己的健康。(收起)
食材
主料
日本豆腐
3袋
辅料
猪肉
150g
金针菇
适量
姜蒜
适量
高汤
适量
步骤
1.1、准备食材。
2.2、日本豆腐从中间切断，将豆腐由两头完整挤出。
3.3、将豆腐切圆块。
4.4、金针菇用水浸泡十分钟。
5.5、沥水备用。
6.6、猪肉切丝，用少量料酒、生抽腌制十分钟。（可和金针菇泡水同步）
7.7、热锅冷油入肉丝大火翻炒2分钟至七分熟，留油，盛出备用。
8.8、入豆腐块小火煎制两面金黄。
9.9、放入七成熟的肉丝，姜蒜和适量高汤。（我汤放多了，大家可以少放点）
10.10、放入金针菇。
11.11、加盖中小火煮5分钟，调味即可。
小贴士
1、豆腐注意不要煎破，影响外观美感。
2、高汤可用水代替。
金针菇炖豆腐
豆腐营养丰富，口感润滑鲜嫩，不论老少，吃着都好。是最常见最能适当的给人体补充营养的食材。豆腐的做法有好多种，最简单的就是和多种食材混搭。我很喜欢这样的混搭菜，快捷方便还很有营养！
食材
盐适量
鸡精适量
尖椒碎适量
金针菇300g
生抽适量
香油适量
蒜薹丁适量
北豆腐500g
油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
步骤
1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆腐煎炒均匀
4.放入半碗清开水
5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇
6.放上蒜薹和尖椒碎
7.放上盐
8.放适量鸡精
9.放上生抽
10.淋上香油即可
创建日期:2016-06-20
小贴士
金针菇在豆腐炖好的时候放入，口感鲜嫩
