本来以为是个南瓜，结果打开后里面竟装的“面条”，这能吃吗？
婆婆大清早在超市看到这个稀奇的瓜类，本来一直都在抱怨为什么现在连南瓜都吃不起了，一个瓜居然20元！拿回来我查了查资料才知道，原来这个g瓜叫做“金丝瓜”。又名“鱼翅瓜”。鱼翅瓜营养丰富，成熟果实肉丝爽脆，风味独特，为低热量食物，具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥等功效。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口，还可加工成冻瓜丝、干辣瓜丝、脱水瓜丝等。
查了资料才知道，原来这个金丝瓜不止金色这一个品种，这种瓜类还有白色的，金色的叫做“金丝搅瓜”白色的叫做“银丝搅瓜”，这个瓜和黄瓜的做法差不多，可以生吃，还能熟吃的时候蘸着辣椒吃，吃起来口感是脆脆的，味道十分清爽。
这种“金丝瓜”还有一种吃法，还可以把里面的丝给取出来，直接在锅里煮熟之后再凉拌，好多人和排骨在一起直接炖碗清淡的补汤，好多人都喜欢这种做法。
这样的瓜，反正作为北方人的我是没见过，这还真是第一次见呢，味道还挺不错的呢。鱼翅瓜的外形长圆形，酷似冬瓜。有青翠色或是金**的外壳，外壳坚硬，表皮光润美观。誉为"植物海蜇"、"天然粉丝"，还被称为"素鱼翅"。
好多网友都十分喜欢蘸着辣椒吃，味道特别好，你们见过吗？你们都喜欢哪种吃法呢？鱼翅瓜并非真鱼翅，因其瓜肉是一丝一丝的，缕缕瓜瓤酷似鱼翅，天然形成，故冠以鱼翅之名
