滋补粥养生粥做法大全

滋补粥养生粥做法大全

　滋补粥养生粥做法大全，粥是很多人早上都会吃的，粥的营养价值是比较高的，而且对人体的作用也是比较多的'，关于养生粥的做法有很多，我和大家一起来看看滋补粥养生粥做法大全的相关资料。

　山药枸杞粥。山药里面含有皂苷成分、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺、治肺虚痰咳的作用。

　把米和山药洗干净，放入锅中，煮成粥以后加入枸杞再煮1~2分钟即可成功，做法简单。

　黑芝麻粥。黑芝麻本身含有生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱的孩子经常食用。

　把黑芝麻、大米淘净，锅中放水。煮开以后，加入适量的白糖即可成功。

　桂圆莲子粥，可以增进记忆，研究发现，桂圆莲子粥对全身都有补益，另外对脑细胞有益，增强记忆，消除疲劳。

　莲子用水泡10分钟，加入白糖熬20分钟。这个时候把桂圆剥皮加入粥中，继续熬制3~5分钟，开锅即成。

　 皮蛋瘦肉粥

　 用料：

　大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。

　 做法：

　1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。

　2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

　3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。

　4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。

　5、最后放入葱花即可。

　 止咳川贝雪梨梨粥

　 做法

　1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

　2、雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用

　3、砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可

　 养生小米南瓜粥

　主料：南瓜、小米。

　1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

　2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；

　3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

　 鲜菇鸡肉粥

　1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；

　2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；

　3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；

　4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

　5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

　 咸蛋黄烤鸭粥

　1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；

　2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；

　3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；

　4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；

　5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；

　6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；

　7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

　 紫薯山药粥

　原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。

　1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；

　2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；

　3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

比较常见的养生粥有皮蛋瘦肉粥，以及银耳白果粥，当然除此之外，还有很多其他的养生粥，比如说桂圆煮粥，或者是芦笋煮粥、荔枝煮粥以及枸杞煮粥等。不同的养生粥有不同的功效，通过用荷叶来煮粥，能够消暑解渴，用胡桃来煮粥，能够缓解腹泻症状。下面，我们一起来看一下常见的养生粥的制作方法。

皮蛋瘦肉粥，材料：粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量。做法：a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。

银耳白果粥，材料：香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。做法：香糯米淘净下锅文火熬煮。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；白果用热水烫过切成两半备用；粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。养生功效：糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

有的时候我们可能需要用中药来煮粥，这个时候不可能将中药与周一起熬煮，煮的时候先将中药熬成汁，然后滤掉药渣，用这种药汁一同来煮粥，或者是将中药研成粉末，然后煮粥的时候加入这种粉末。吃养生粥需要根据不同的成分来判断其功效，朋友们如果想要煮出一款适合自己的养生粥，那么应当对常见的食材的功效有一定的了解。