前言
何必是木有做饭天赋滴,所以何必会做的也一定是简单到不能再简单的了。
天气冷了,喝汤是不错的选择。暖胃暖心,倍儿舒服。
材料
主料:鸡蛋2个;
辅料:金针菇适量、汤料1包
鸡茸蘑菇汤
1
一份汤料大约3人份,往锅里倒入约3碗凉水,倒入汤料粉
2
搅拌均匀至开锅
3
打好鸡蛋,倒进锅中,打成蛋花
4
放入金针菇,金针菇口感比较有韧劲儿,最好切段儿
5
搅拌至开锅,完成
小贴士
不停搅拌,以免汤料粘锅。
原料:
鸡胸肉(剁成茸)、蘑菇若干朵(切片)、面粉2大勺、黄油50克、牛奶1杯、水1杯、盐少许、雀巢淡奶2大勺。
做法:
1、将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用;
2、锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香;
3、锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀4、撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可
小贴士:
1、鸡茸和蘑菇的量可以随意些,没什么特定的标准;
2、鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料,比如火腿,虾仁,蛤蜊什么的;
3、加入淡奶味道会更浓郁,不加其实也是可以的。