1.五谷粥 做法：黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮，每样一小把。黄豆一定要少量，怀孕期间不要吃太多，不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西，但怀孕期间不要吃，据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上，睡觉前放进电沙煲里用文火去煮，到第二天早上起来就能喝了。 2.小米粥 做法：小米，红枣五、六粒，党参少量、黄芪小量。这几样放在一起，做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟，可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。 3.五谷豆浆 做法：五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后，放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。 4.红豆花生粥 做法：红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品，孕妇可以多吃，一定要是红皮花生，效果才好。 5．蔬菜面 做法：菌菇，波菜，西红柿，豆腐，面条。所几样蔬菜洗净切好，波菜先单独过一下水，然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌类是好东西，一定要常吃。 6.五谷丰登 做法：新鲜花生、马蹄、铁棍山药（没有铁棍山药一般的山药也行）、红薯或紫薯、新鲜玉米 新鲜带壳的花生洗干净，马蹄洗干净不用去皮，山药洗净不用去皮，和薯类、玉米一起切段，全部放在蒸锅里蒸，一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃，铁棍山药不要去皮带皮吃，据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚餐当主食吃。
小贴士
因为素食，植物蛋白质的摄入非常重要。如果担心蛋白质会摄入不够，可以买食用酵母粉来补充。另外，在喝粥时，一加核桃粉和黑芝麻粉，这两样东西买磨成粉的比较好吸收，多吃这两样东西可以促进胎儿的大脑发育，以及让宝宝的头发长得又黑又亮。早餐要九点前吃完。早上七点—九点是肠道吸收营养的最好时间。 这两餐的重点就是五色菜。五色菜指的就是五种颜色的菜，红、白、黑、绿、黄。比如，红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等，白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等，黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰，绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带，**的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。不同颜色的菜，对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜，是最简单的方法，大家选当季的买来做就可以了。吃素要想不缺营养，重点就是不挑食、不偏食，一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了，吃够品种和数量了，就不会缺营养。 举例一：五色菜：红萝卜，黑木耳，芹菜，玉米粒，豆腐干。 做法：红萝卜去皮切片，木耳泡发滤干水，红萝卜用高温炒熟（红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥），依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干，炒熟后加盐起锅就可以了。 五色菜可以任意搭配，我只是举了一个例子而已，五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃，补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配，下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家，做法都很简单，基本上以小炒为主。 举例二： 1.紫菜西红柿汤：紫菜+西红柿，西红柿切片炒熟后放水，煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。 2.芹菜豆腐干：芹菜+豆腐干 3.南瓜蘑菇：小南瓜挖空清蒸，蘑菇炒后盛在小南瓜里。（蘑菇不要单一，什么菌类都放在一起。） 4.茭白菜椒：茭白+红菜椒+绿菜椒 5.芹菜炒木耳：芹菜+黑木耳+红绿黄菜椒 6.凉拌芹菜白萝卜：芹菜+白萝卜，白萝卜切丝，芹菜过水煮一下，和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干，加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。 7.黑木耳海带：黑木耳和海带用水煮熟，捞起滤干水份，放香油盐醋酱油等调味。
番茄炒豆腐：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。 做法：番茄酱放入小碗中加少许清水稀释。将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，毛豆洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒，最后加入豆腐炒熟，放入毛豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
食谱推荐：
红烧海参
营养食谱原料：4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许
营养食谱做法：
1、海参切好、红绿椒切条，葱白切丝，淀粉用水调好；锅上火，放油，热后，下椒条爆炒；然后放海参继续翻炒；
2、加四海面酱少许翻炒，然后下葱丝，最后加水淀粉，加少许盐和味精适量，用大火收汁，出锅即可。
西兰花炒鸡腿
原料：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉
做法：
1、鸡腿去骨皮、肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟；香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块；西花兰洗净、撕小朵，在开水里焯下，变色后捞出过冷水，沥干。
2、上锅放油，油稍热后，放姜末和蒜末爆香；再倒入鸡肉块，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出。
3、香菇放锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；然后倒入鸡肉，再放焯好的西兰花，翻炒均匀；最后倒2勺蚝油，加点盐调味，翻炒均匀后出锅。
花生鱼头
营养食谱原料：鱼头1个、花生仁50克、红枣5粒、姜片20克、盐适量、油2汤匙（30ml）
营养食谱做法：
1、红枣洗净、去除枣核；花生洗净；鱼头洗净。
2、锅烧热，倒少量油，放姜片爆香；然后放鱼头，煎至两面金黄；加适量开水，没过鱼头，大火烧开；然后放花生和红枣继续烧开；最后转小火煲40分钟，加盐调味即可。
香菇煸芹菜 原料：香菇，芹菜，盐适量、素蚝油 步骤：香菇切片，芹菜斜着切片。将芹菜用开水焯一下取出备用。锅里倒少许油，放入香菇慢慢煸炒出水分。倒入素蚝油，并加入少许糖、盐。放入芹菜片略翻炒即可。 辣椒炒苦瓜 材料：苦瓜、红尖椒、豆豉 做法：苦瓜洗干净，顺长轴从中间切成两半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，长轴垂直的放向下刀切成厚片。 红尖椒洗干净，切成斜刀片。净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入苦瓜片过油，然后倒出沥干油。苦瓜用热开水焯水，去掉油分。锅内倒油，放入尖椒煸香，放入苦瓜片煸炒，放豆豉碎煸炒。调味盐、蘑菇精、糖，略微炒一会儿出锅装在盘内即可。 白灼芥兰 做法：先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。炒锅放少许花生油烧热，放姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽、酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。将汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。 豆豉虎皮青椒 材料：青椒、豆豉、油、盐、糖、生抽、醋 做法：炒锅倒入油（比平时炒菜多一点点），大火烧至八成热，改中火，放入青椒。 用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金**的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。炒锅中放入豆豉爆香，加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。 丝瓜毛豆汤 原料：丝瓜，鲜毛豆仁，素鸡精少许 做法：鲜毛豆仁洗净备用；丝瓜洗净，切块备用。锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一勺素鸡精高汤料、加入毛豆仁、丝瓜块，中火煮8－10分钟即可。 特点：丝瓜全身都是宝，其有“美人水”之称，使皮肤洁白、细嫩，故有美容功效，是女士的心头好；同样，解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配，爽口健康。 冬瓜金针菇汤 原料：冬瓜，金针菇，裙带菜（或紫菜）素鸡精（素高汤） 做法：冬瓜削皮切片，金针菇洗净，锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入素高汤，加入冬瓜、金针菇、裙带菜，煮约15分钟即可。 香椿拌豆腐的做法 材料：香椿、豆腐、盐、香油 做法：烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿。将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿。豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调味儿即可。 冲菜炒毛豆 材料：芥菜、毛豆仁、姜、盐、素高汤粉（可以是素鸡精、蘑菇精）、白糖适量。 做法：将芥菜洗净剁碎、用盐腌制半天、（或放入开水中焯一下取出切碎），毛豆煮熟备用；坐锅点火倒油，下姜丝炒香，放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会；加入煮熟的毛豆仁，（亦可加入炒熟后的香菇丝，红椒丝、颜色会更好看。）撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘，即可。 茭白炒马蹄 材料：马蹄、茭白、小红椒、适量。 调料：植物油、盐、蘑菇精、油、醋、白糖、姜各适量。 做法：将马蹄洗净去皮切丁；茭白洗净切丁、小红椒切丁、葱姜切末。 坐锅点火倒油，油热放入姜末、煸出香味。 再放入马蹄、红椒、茭白丁、盐，加少量的糖、醋、蘑菇精、翻炒出锅再洒上点葱花即可。 健康芋艿球 原料：奉化芋艿头、干辣椒、芝麻油、老干妈。 制作：将芋艿头削皮，切成小粒（大小没有关系，觉得小一点容易熟），干辣椒、葱切碎。 切碎的芋艿上锅隔水蒸。将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏，直至变成芋艿泥。 搓成汤圆大小，放入盘中，如果冷了可以再放上去蒸二分钟。上火蒸的同时做浇汁：锅里放适量油，先后放入干辣椒，之后放些盐、老干妈和少许芝麻油，稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上。茄子鱼的做法 原料：长形茄子两个、姜丝、香菜、红椒适量 做法：将茄子削皮一分为二，做出鱼的型状，泡入水中10分钟取出挤净水分放入油锅炸透捞出，锅内留少许油，放入姜丝、红椒丝炒香。再放入炸好的茄子鱼，放入酱油、盐、少许水煮开后，收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。 西葫芦饼 原料：面粉、嫩西葫芦、青菜、胡萝卜、黑胡椒粒、植物油、盐、蘑菇精、水。 做法： 盆里放入适量面粉、黑胡椒粒、盐、蘑菇精； 嫩西葫芦洗净擦干，切成丝；胡萝卜切丝、青菜用开水烫过切丝备用。将切成丝的西葫芦、胡萝卜、青菜丝、放入色拉盆，一边搅拌一边加入适量水。 直到充分混合均匀，成为较稀的、可以流动的面糊；锅里加入少许油烧热，倒入一勺面糊小火煎黄，翻面后再加入少许油，小火煎黄即可。 红糖“煎”苹果 材料： 苹果1-2个，红糖2汤匙，水1汤匙 做法： 锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融。放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”；直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子就可盛起食用（这个甜品女性在生理期后可以吃。） 素妈们，在吃这些素食时，可以买三样油回来，橄榄油、芝麻油、亚麻籽油。有条件的，可以用橄榄油来炒菜，没有条件的，这三样油轮番用来拌在一个菜里吃或是放在粥里喝下去，对身体是特别好的。等宝宝出生后，如果是母乳喂养，这三样更不要断，你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃辅食的时候，也轮番在他们的辅食里加上一、二滴给孩子吃。 孩子的辅食，说容易也难，说难也容易，因为有个孩子的体质问题。孩子的体质完全取决于父母，尤其是在怀孕期母亲的饮食和健康。比如我女儿是内热体质，原因就是我和孩子爸以前都是爱熬夜的人。熬夜伤肝，孩子就变成内热体质了，很容易上火便秘，在饮食上更要注意了。
#婴幼儿# 导语十月怀胎时间并不短，在这十个月当中，孕妇要保证身体充分的营养，以便胎儿可以正常生长发育。下面是 无 分享的孕期孕妇营养食谱大全。欢迎阅读参考！
1.孕期孕妇营养食谱大全
第一个月
妊娠早期应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。
第二个月
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
第三个月
怀孕中期的营养此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
第四个月
虾仁炒韭菜原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。做法：①将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透。
第五个月
炒素蟹粉原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
第六个月
只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。
第七个月到第十个月
春笋烧兔原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。主要是摄入更多的一些蛋白质的。
上面就是关于孕期的营养食谱，其实仅仅是参考的，这个都可以是灵活变动的，可以吃的东西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要过于油腻的，还有就是油炸以及一些凉性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。
2.孕期食谱推荐
1、杂骨汤
主要材料有猪杂骨，各种菌菇，枸杞，生姜，胡椒粉，葱。把杂骨洗干净焯水捞出，放入锅中加入水、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖30分钟，菌菇洗净切块放进盐水里泡十分钟，锅里杂骨汤炖的差不多的时候把菌菇和枸杞放入，继续炖15分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花就可以吃了。这款汤营养丰富，有补肝肾、益精明目、清理肠胃的作用，特别适合孕妇食用。
2、松子炒鸡丁
主要材料有鸡胸肉，松子、核桃，姜、葱。首先把鸡肉洗净切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀腌制，另外用盐、胡椒粉、白糖、酱油、淀粉和清水兑一份调料汁备用。锅内放油烧热后放入核桃仁和松子炒熟出锅，然后放入葱、姜、蒜炒香，加鸡肉大火炒散，倒入调料汁继续翻炒，最后加入核桃仁和松仁炒匀就可以食用。这款家常菜含有的营养很丰富，孕妇经常食用能够促进胎儿的大脑及各个器官发育，对孕妇便秘也有食疗作用。
3、干贝冬瓜汤
主要的食材有干贝、冬瓜、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤。干贝泡发好后放进鸡汤里面，加入姜、葱、料酒小火焖30分钟，冬瓜去皮洗净切片，锅内放油烧热后将葱、姜放入炒香，然后加入鸡汤、盐、冬瓜与干贝，焖入味即可食用。干贝的营养价值很高，而冬瓜可以健脾祛湿，孕妇可以经常食用。
4、牡蛎粥
材料有糯米、鲜牡蛎肉、猪肉、葱、胡椒粉、料酒。糯米、牡蛎肉、猪肉洗净备用，把猪肉切成丝。先把糯米下锅加水烧开，米开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐煮成粥，最后再放入葱花、胡椒粉搅匀食用。牡蛎是优质的营养食物，气味咸平，含有丰富的蛋白质、锌、钙等元素。
孕妇要摄入的营养必须是全面的，所以在孕期不可以挑食偏食，每一种食物都应该平衡摄入。肉类，蛋类，奶类，蔬菜水果，粗粮杂粮含有的营养都是不同的，每一种都应该适当摄入，这样才可以保证营养均衡，才能够为胎儿的生长发育提供更多营养。
3.孕期补铁食谱
第一、枸杞子炒猪肝。猪肝的营养价值非常高，它富含丰富的维生素a、维生素B2以及铁元素，可以起到补肝、明目、养血的作用，特别适合贫血的孕妇。另外需要注意猪肝的胆固醇非常高，如果本身有高胆固醇血症或者是高血压，应该少食。
第二、木耳红枣羹。首先需要准备黑木耳、黄豆和红枣用水泡后，放入砂锅中加水煮烂，最后放入盐调味。红枣富含丰富的铁元素、钙元素，对防治贫血有重要的作用。
第三、胡萝卜牛腩饭。需要用到的食材是米饭、牛肉、南瓜、胡萝卜以及白砂糖。将胡萝卜南瓜洗干净之后，去皮切块，加入高汤，倒入牛肉，煮至八分熟，然后放入胡萝卜和南瓜。
第四、补铁猪肝菜。将猪肝和油菜清洗干净之后，锅中加油烧热，先放猪肝爆炒后再放油菜。
第五、菠菜鱼肉卷。鱼肉的营养价值非常高，有丰富的优质蛋白、核黄素、维生素D、钙磷铁以及脂肪酸。菠菜能够为机体补充铁元素，预防和纠正缺铁性贫血。
4.孕期补充营养牢记7大禁忌
一、忌偏食挑食：
有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不吃内脏如猪肝等，有的不吃牛奶、鸡和蛋。造成营养单一。
二、忌无节制的进食：
有的孕妇不控制饮食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃。有位孕妇一个月内吃了一箩筐橘子。有的孕妇怀孕期体重增加达45公斤。造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。
三、忌食品过精、过细：
孕妇是家庭的重点保护对象，一般都吃精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片。造成严重微生素B1严重缺乏和不足。
四、忌摄入过多植物脂肪：
如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利。也影响母体健康。应提倡摄入一定量的动物脂肪，如猪油、肥肉等。
五、忌旧的传统习影响：
有的孕妇在孕期经常吃桂圆，说吃桂圆生出的胎儿眼镜又大又圆。孕妇不能吃河蟹，说吃蟹的孕妇生下的婴儿会口吐白沫，也不能吃鱼、虾，生下的胎儿会得过敏性疾病等等。
六、孕妇忌吃刺激性食物：
咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸崐烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至制胎儿畸形。
七、忌随意进补：
目前各种营养品充满市场，在一般人看来，吃得越高级、越贵越有营养。其实不然。内热的人不宜吃人参、桂园、羊肉等热性食品，食用后会引起出血、内热过重。体虚怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能会感到胃部不适，体虚者不能短期大量进补，芝麻、核桃过多会引起腹泻、厌食。
孕妈妈为了自己和宝宝的健康，一定要遵守上面的7大饮食禁忌，否则会给宝宝带来危害。
