1、在做的时候，如果想让它更好吃，调料要做好，可以放些蒜蓉，口感会更好。在烤之前，要准备好材料，适量的生蚝、蒜、豆豉等，然后把生蚝洗干净，放在一边备用。
2、在洗的时候，一定要把它里面的一些泥沙都洗干净，最好戴上透明的手套，用刀撬开它的壳，把肉取出来。把它放入水里泡一下，挤些柠檬汁、盐进去，可以更好地去腥，口感也会更好。然后把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油进锅里炒了。把调料放进去，有香味的时候，倒出来。
3、放在生蚝上，就可以把它放在烤箱里烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的温度烤。要提前5分钟预热，把它放在最上面一层，烤10分钟。如果温度比较高，也可以盖上一层锡纸再烤。熟了后，撒些葱花，就可以吃了，非常美味，很香。营养也很丰富，很容易被身体吸收。
1、主料：牛里脊肉300克。
2、辅料：香腌料15克、香菇4朵、香菜适量、蒜瓣4瓣。
3、做法：
（1）牛里脊肉横纹切成一厘米厚的大片状。
（2）香腌料15克用水30克搅拌均匀成糊状。
（3）放入牛肉，两面翻动，保鲜膜盖好腌制一夜。
（4）第二天取出，热平锅，预热后放入腌好的肉中火煎烤，单面煎5分钟左右就翻面。
（5）翻面后可以摆上蔬菜一起煎烤，同时有剩余腌肉的料汁倒在蔬菜上煎烤即可。
