培根是我们常见的一种肉类，它是由猪肉经过腌熏等加工方式后制成的一种肉，食用培根可以起到健脾、开胃的作用。
培根的做法有很多，下面推荐两种好吃而简单的做法：
1、金针菇培根卷
食材：培根片若干、金针菇、葱、大蒜、豆瓣酱、淀粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、鸡精、芝麻
做法：1、取一只干净的小碗，在碗内加入一勺生抽、一勺白糖、一勺老抽、半勺蚝油、半勺鸡精，再加入适量清水，搅拌均匀备用。2、将培根片从中间切开，金针菇洗净撕成小根，用切好的培根片把金针菇卷起来，可以插一根牙签固定以防散落。3、将葱、蒜切碎切末备用。4、起锅热油，油热后下入切好的葱碎蒜末，再加入半勺豆瓣酱炒香，翻炒均匀。5、倒入卷好的金针菇培根卷，煎一分钟，表面金黄后倒入调好的酱汁，小火焖六到八分钟。6、起锅撒上一把芝麻和葱花点缀即可。
2、家庭版培根烧烤
食材：生菜、培根片、盐、孜然粉、辣椒面、食用油
做法：1、将培根片卷上生菜，用牙签固定以防散开。2、平底锅或者电饼铛内加入少许食用油，把卷好的培根生菜放入，将培根煎至变色即可。3、撒上调料，根据个人口味，撒适量盐、孜然粉、辣椒面即可。
3、培根炒饭
食材：一碗熟米饭、培根片、生菜、鸡蛋、生抽、蚝油、葱
做法：1、将培根片切成小丁，生菜切丝，香葱切碎，鸡蛋打散备用。2、起锅热油，下入打好的鸡蛋，炒熟盛出备用。3、锅中热油，油热后下入香葱爆香，倒入培根丁，翻炒至微微焦，再加入生菜丝炒熟。3、倒入米饭和炒熟的鸡蛋，加入两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀，出锅撒上一把葱花即可。
香煎培根金针菇卷做法：1、金针菇戒掉根部洗净培根中间一刀切。2、半香煎培根金针菇卷的做法。3、取适量金针菇用培根卷住。4 、用牙签固定住。5、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。
