青椒炒土豆丝的家常做法，酸辣爽口，能吃一大盘
今天给大家分享一道家常风味的青椒炒土豆丝，酸辣爽口，一大盘不够吃，一起来看看吧！
青椒炒土豆丝
所需食材
土豆、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、白醋、鸡精、食用油。
做法及步骤
1、土豆清洗干净，去皮先切薄片，再切丝，切好的土豆丝放水中多清洗几遍，洗去多余淀粉，锅中加适量清水，加点盐，少量食用油，倒入土豆丝焯水15秒捞出过凉备用。
2、葱切细丝，姜切细丝，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切丝备用。
3、另起锅加入适量食用油，油热下入葱姜蒜，青椒，干辣椒，炒出香味，下入土豆丝翻炒几下，加白醋（提前加白醋能使土豆丝吃着更清脆）翻炒几下，加盐，生抽，鸡精调味，大火翻炒20秒（土豆丝是焯过水的，熟的快）即可出锅装盘食用了，一道酸辣爽口的青椒炒土豆丝就做好了，你学会了吗？
温馨提示:土豆丝多清洗几遍吃的时候不发粘。
土豆丝焯水时加点盐，食用油，炒出的土豆丝吃着更清脆。
土豆片炒辣椒的做法
用料?
土豆? 三个（土豆有点小）?
五花肉? 适量?
尖椒? 两个?
酱油? 适量?
蒜末? 适量?
油盐鸡精? 适量?
尖椒土豆片的做法?
1食材准备好
2土豆切片
3五花肉切片
4辣椒切段
5大蒜切末备用
6适量的油，五成热
7五花肉煎到肉边卷卷的
8五花肉煎到金**，把土豆片倒入翻炒，放入适量的盐十三香还有酱油，翻炒均匀
9土豆片炒的差不多快熟了把尖椒放里面，翻炒均匀
10出锅前把蒜末，鸡精放入翻炒均匀出锅装盘子！
11出锅啦，尖椒土豆片
步骤1
青椒洗净去除籽和蒂
步骤2
准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币一样
步骤3
青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝
步骤4土豆片炒青椒的做法大全
放入大料炒出香味捞出
步骤5
姜炒出香味
步骤6
土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟
步骤7
放入青椒翻炒
步骤8土豆片炒青椒的做法图解
炒至变色，再翻两翻就可以出锅了
