主料
尖椒
半个
黄瓜
半个
辅料
香油
1勺
盐
半勺
味精
1/4勺
生抽
1勺
辣椒油
1勺
糖
半勺
香醋
半勺
步骤
1.黄瓜，用半个就行，斜切
2.半个尖椒
3.尖椒斜切
4.黄瓜片，尖椒丝入盆
5.一瓣蒜切碎
6.将蒜末放入盆中
7.准备好，盐，糖，味精，香油，香醋，辣椒油，生抽
8.将调味料倒入盆中
9.拌匀即可
10.将干货装盘，倒入调料汁
11.上桌了
小贴士
酸甜度要看自己的喜好，酌情添加糖和醋，喜欢辣的可以多加辣椒红油，红油多些比较漂亮！
虎皮尖椒简单又好吃。
虎皮尖椒制作方法：
1、尖椒洗净晾干。
2、用刀在尾部拉个口，掏出辣椒籽，不掏籽的话会非常辣。
3、大蒜切末，辣椒切两半。
4、也可以不切把整个尖椒放在锅里，但是没有切两半做起来方便，吃起来也方便，根据个人喜好来定。
5、热锅凉油转小火，放尖椒。这个步骤需要耐心，需要在小火的程度下使尖椒慢慢煎黄，如果火太大，容易煎糊，做出来发苦。
6、用筷子翻动尖椒，比铲子方便。
7、直到两面都煎金黄，加入蒜末，两勺生抽，一勺白糖，一勺盐，几滴老抽着色，转中火翻炒几下，煸出香味，加适量的清水。还没出锅，闻着就让人流口水。
8、老抽一点就可以，主要是为了着色。清水的量不能太多，尖椒在煎的过程中已经熟的差不多，少许的清水是让调料入味。等到收汁，撒点味精出锅即可。
