太姥绿茶（应该是太姥mu不是泰姆）太姥绿茶(福鼎市冠华茶业有限公司)综述福鼎盛产茶叶,历史悠久,闻名遐迩,是全国十大产茶县(市)之一.早在唐代就开始种茶,至清代是福建省茶叶全面发展时期,八闽各府均产茶,同时茶类品种齐全,有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶四大类,还有再加工的砖茶,福宁府茶区有太姥绿雪芽、绿头春、福鼎白琳、福安松萝、宁德支提等.较早采制太姥绿茶的记载见于郭伯苍的<<闽产录异>>中关于莲心绿茶的传统制法.莲心绿茶形似莲子瓣心而得名,为我国传统名茶,产于福建省太姥山麓的福鼎白琳.太姥山景色秀丽,崖林之间茶树丛生.相传早在光绪年间太姥山山林的福鼎一带,茶树已广为种植.到了本世纪30年代,莲心绿茶以茶中珍品闻名海内外.”福鼎市冠华茶业有限公司的太姥绿茶延用传统绿茶的工艺制法,采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一叶、一芽二叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、干燥等四道工序加工而成.经多品种开发，现已形成扁形绿茶类、毛峰绿茶类、曲形茶类及特种茶类，具有外形细紧纤秀,锋苗显露,色泽绿中带黄,有似莲子蕊色,香气清幽,含绿豆清香,味醇鲜爽,汤色橙绿清澈,叶底嫩匀成朵的品质特色。太姥绿茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用太姥绿茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡.太姥绿茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功.太姥绿茶中还含有丰富的维生素,有利于人体健康,能提高人体免疫力.福鼎市冠华茶业有限公司生产的太姥绿茶,其原料来自太姥山延伸山脉的茶园,该处茶园日照充足,雨量充沛,年平均温度18.5℃，年降水量1668.5mm，年相对湿度80%，平均无霜期228天。花园的土壤多为黄红壤，土层深厚肥沃，表土层棕色，土层生物积累较为丰富，土壤湿润，肥力较高。福鼎原产的福鼎大白、福鼎大毫两个茶树品种（1984年全国茶树良种审定委员会认为国家良种，编号为华茶一号，华茶二号），住在太姥山脉海拔的多林、多云、多雾，有机质和微量矿物质含量丰富的特殊地理生态环境的滋润下，叶张肥厚、柔软，内含物丰富，加工的太姥绿茶品质优异。福鼎市冠华茶业有限公司秉承“走可持续发展道理”的主题思路，注重对太姥绿茶质量控制体系的提高完善。通过对太姥绿茶深厚文化底蕴的挖掘，同时随着国家重点风景名胜区太姥山旅游事业的发展，太姥绿茶的产品知名度和市场占有率不断提升，生产规模规模也不断扩大，生产效益不断提高。发展太姥绿茶在国内外市场良好信誉，保护生产者和消费者的合法权益，福鼎市冠华茶业有限公司将严格按照国家质量监督检验检疫部门的质量要求，进一步加强太姥绿茶的品牌建设和质量管理，确保其长久造福于民。
制作白茶的茶树品种有哪些？
华茶五号？还真没听过。目前大面积种植的是华茶1号和华茶2号，主要做白茶。你说的5号从哪里得来的？
不会是福云5号吧，这是一个小规模培育品种，市面上很少见，制作绿茶多。目前市面上大规模种植的是福云六号和福云10号。
1、华茶1号（福鼎大白茶）
福鼎大白茶：又名白毛茶，原产于 福鼎太姥山 ，树高约1.5~2米，幅宽约1.6~2米， 小乔木型茶树 。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001-1985。特征：芽叶生长力和持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬。产量高，每667 m2可达200 kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。 适制红茶、绿茶、白茶 。制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
2、华茶2号（福鼎大豪茶）
福鼎大毫茶,简称大毫，无性系， 小乔木型 。特征：产量高，每667 m2可达200～300 kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。制白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香鲜爽，味醇和，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
3、福建小白（菜茶）
福建小白是福鼎土生土长的 有性繁殖茶树群体 种俗称 “ 菜茶”、“土茶” ，最早属野生种，在漫长的岁月里任其野生（与其他植物自然杂台后）而形成了不确定性、多样性的特征。菜茶的鲜叶制作的成品白茶称为小白茶，其外形短小匀整，色泽银白，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色杏黄透明。虽叶底欠镁净，但与其他茶拼配却能提高味感。
4、水仙
原产建阳县水吉，树高约2~3米，幅宽约2.5米， 小乔木型茶树 。尤其适制乌龙茶、白茶，为高香品种。
