青菜糊?
用料 ?
青菜 5-6颗
米粉 小半碗
盐 适量
鸡精 适量（可不加）
胡椒粉 适量（可不加）
青菜糊的做法 ?
青菜洗净切碎
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准备好米面，这种米面就是大米打碎了的，有粗有细，也可以用来做蒸菜，我喜欢细的
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炒锅里添半锅水，跟打汤时差不多的分量，烧开后把米面倒入锅中，一边倒一边用锅铲迅速搅拌，一直搅直到成糊状，改小火，等碎米粒充分吸收水分，这时如果过于稠可以加点水，水开后加调味料：盐 鸡精 白胡椒粉，最后加入青菜沫搅拌均匀后出锅
小贴士
米糊一定要小火炖一下，煮熟了才放青菜
1. 将所以豆子提前泡五六个小时，也可以头天晚上泡，早上用
2. 红枣洗干净切碎，这样更容易打碎，之前切的比较大，好多打不到
3. 根据实际情况选择加入1300ml或是1500ml水，倒入泡好的豆子和红枣
4. 再根据个人口味加些黑芝麻或者核桃杏仁之类的干锅，增加米糊的香味
5. 选择米糊档，差不多25分钟就打好了
