时蔬拌玉米面的做法如下：
主料：玉米面200克、鸡蛋50克、泡菜50克。
辅料：菊花菜40克、香葱20克、培根30克、蚝油20克、胡萝卜50克、生抽20毫升、盐1克。
步骤：
1、所有配菜切好备用，锅中放少许油，下蛋液煎成蛋皮后切成丝。
2、锅中放油，下入香葱段炒香。
3、下入胡萝卜炒软，再下入豆芽和菊花菜梗。
4、加入培根丝和菜叶，加入蚝油和盐调味。
5、拌匀。
6、另一个锅中放清水烧开，加盐，下玉米面条煮软。
7、煮好的面条捞出，放点儿生抽，拌匀。
8、将蔬菜放入面条上，吃的时候拌匀即可。
1、煮玉米面条的时候，最好不要直接煮，要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右，等完全泡开之后煮起来就更好煮一些，也更加容易入味，若是直接煮的话，会出现夹生的情况，十分影响口感。
2、等玉米面条泡开之后，再将它放在蒸锅里面，大火蒸煮20分钟左右，蒸好之后再放进开水里面煮上个7~8分钟左右，将面条煮软，接着我们可以将黄瓜切丝，再加上葱花、盐、辣椒油、醋等调料搅拌均匀。
3、等玉米面条煮好之后，就可以将它捞进碗里，再放入拌好的黄瓜丝，稍稍进行搅拌之后就可以直接食用了，这样制作出来的玉米面条会非常美味，吃起来也比较有嚼劲。
