主料
大白菜适量
老豆腐适量
辅料胡萝卜适量
配料盐适量
五香粉适量
味精适量
香油适量
五香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
大白菜炖豆腐的做法步骤
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1
大白菜洗净控干水分。
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2
用刀片着切大片。
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3
切好的白菜备用。
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4
老豆腐一块。
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5
把豆腐切小块。
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6
胡萝卜切片，切葱花姜丝。
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7
油热后放入葱花姜丝煸出香味。
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8
放入胡萝卜片煸炒。
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9
放入大白菜煸炒片刻。
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10
放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
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11
放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
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12
直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。
白菜炖豆腐的做法如下
1.准备。大葱切花，生姜切片。
2白菜洗净，切片。
3豆腐切块。
4五花肉切片。
5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。
6加少许生抽及海米。
7.放入白菜，翻炒至软。
8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。
