无糖无油法式长棍面包的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

高筋面粉400克

水300克

低筋面粉100克

辅料

酵母

8克

盐

8克

无糖无油法式长棍面包的做法

1.

将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐装和面盆中，一边加水一边用筷子筷子搅拌，待看不到干面粉时，用手揉成面团。

2.

面团常温下发酵至两倍大小。

3.

将面团平均分成8等份，静置15分钟左右

4.

取其中一个，擀成椭圆长条

5.

从一端卷向另一端，放烤盘上进行二次发酵

6.

醒发至2倍大时，划上几刀，撒上少许干面粉

7.

放入200℃预热好的烤箱中，中上层烤30分钟左右。