可以做一道辣椒炒油豆腐。油豆腐是一道非常美味的食材，配青椒一起烹饪，是一道味美可口的家常菜。下面简单介绍如何制作这道辣椒炒油豆腐。
辣椒炒油豆腐的食材：油豆腐200g，青椒100g、盐适量。
辣椒炒油豆腐的做法：
1、把青椒准备好，洗干净，切好。
2、把油豆腐切对半。
3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟。
4、下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水。
5、油豆腐吸收了汤汁后，放入盐就可以出锅了。
食用价值：
油豆腐在日常生活中是一个营养价值比较高的美食，也是很受广大人民群众所喜爱的一种美食，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。但是对于一些想要减肥的人来说，建议在减肥期间要少吃一些油豆腐这种食物。每100克的油豆腐中所含有的热量为244大卡，而一个人在摄取了这么多的热量之后，需要散步至少50分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉。
配料
适量油 青椒焖豆腐
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量葱
适量姜
适量酱油
制作步骤
1准备材料。
2锅内油烧热后加入姜丝爆香。
3加入豆腐煸炒。
4加入料酒和酱油调味。
5加入青椒煸炒。
6加入葱和清水大火焖五分钟。
7美味出锅。
食材
油豆腐 5块
油 适量
酱油 适量
红椒 适量
葱 适量
方法/步骤
准备材料。
2
锅内油烧热后加入姜丝爆香。
3
加入豆腐煸炒。
4
加入料酒和酱油调味。
5
加入青椒煸炒。
6
美味出锅。
