主料油菜400g猪肉丸100g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量淀粉少量大蒜少量
步骤
小油菜溜丸子的做法步骤11.准备油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤22.准备肉丸子。
小油菜溜丸子的做法步骤33.油菜，掰开，洗净。
小油菜溜丸子的做法步骤44.葱姜，切丝。
小油菜溜丸子的做法步骤55.大蒜和姜，切末。
小油菜溜丸子的做法步骤66.将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。
小油菜溜丸子的做法步骤77.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。
小油菜溜丸子的做法步骤88.加入油菜。
小油菜溜丸子的做法步骤99.在油菜炒至5成熟后。加入盐。
小油菜溜丸子的做法步骤1010.加入鸡精，翻炒均匀。
小油菜溜丸子的做法步骤1111.加入肉丸。
小油菜溜丸子的做法步骤1212.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为肉丸子本身是咸的，所以盐要在放入肉丸之前放。
土豆丸子怎么做才好吃
猪肉馅150克、白萝卜150克
辅料
鸡蛋1/3个
调料
香菜适量、食盐1/4小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙、白胡椒适量、五香粉适量、香油适量、葱适量、姜适量
萝卜丸子汤步骤1
肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性
步骤2
萝卜丸子汤的做法大全
搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀
步骤3
白萝卜去皮切片，香菜切碎
步骤4
锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
步骤5
萝卜丸子汤的做法
等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜
主料土豆1个面粉4大匙火腿6小片 辅料油适量盐适量香葱2根五香粉适量
步骤
土豆丸子的做法步骤11.土豆洗净去皮切片，洗去淀粉；
土豆丸子的做法步骤22.然后上锅蒸熟；
土豆丸子的做法步骤33.葱切粒； 火腿切碎粒炒香；
土豆丸子的做法步骤44.蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀；
土豆丸子的做法步骤55.再加入面粉拌匀；
土豆丸子的做法步骤66.搓成一个个这样差不多大小的小丸子；
土豆丸子的做法步骤77.丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄；
土豆丸子的做法步骤88.金黄的土豆丸子，特别喜欢趁热吃~~
