韭菜炒鸡血
制作配料：鸡血/鸭血1盒 韭菜1把 红椒半个 大蒜2个 生姜2片 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 胡椒粉2克
制作方法：
1、准备所需要的食材;
2、韭菜洗净切段、红椒洗净切碎备用;
3、鸡血/鸭血切成小块，放入开水锅中焯水2分钟，这样可以去除血腥味，捞出沥干水分备用;
4、大蒜切末、生姜切末备用;
5、锅中热油，油热后加入蒜末和姜末炒出香味，再加入1勺豆瓣酱;
6、再把红椒粒也加进去翻炒出酱香味;
7、再加入少半碗清水，煮开以后加入血块，煮开;再来调味，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉。搅拌均匀，继续煮3分钟左右;
8、再加入小半碗水淀粉收汁，最后把韭菜段加进去炒至断生即可;
方法/步骤
1、准备材料白菜、鸡血、蒜末、葱花。
2、白菜切成块，起锅烧油，加入葱花、姜末，倒入白菜，翻炒
3、放入花椒面，适量的盐，翻炒
4、把白菜炒出水后，加入鸡血煮五分钟，鸡血颜色变红后出锅。
5、出锅装汤盘。
