美味鸡汤豆腐串
主料
鸡腿?：2
干豆腐 ：2张
辅料
香菜?：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
第一步
先用清水洗干净鸡腿，锅里放入凉水将鸡腿煮开锅，开一会儿后将水倒掉。刷干净锅后烧开水，加葱姜蒜如图少量，然后放鸡腿，料酒，开锅后，小火顿20分钟。
第二步
趁着炖鸡的20分钟，将干豆腐切成3---4厘米的块状，对角卷起，如图，用牙签串好。
第三步
鸡炖好后将豆腐串摆进锅里，如果汤少了，可以加热水，一定是热水，要使汤没过豆腐串，锅开后小火加一点盐再炖20分钟，或者久一点也没问题，豆腐串会更入味。
第四步
出锅摆盘，刷上蒜蓉辣酱，撒上香菜末，浇上热热的鸡汤，剩下的鸡汤可以加入土豆，八角，做成鸡汤土豆块，盐适量，味道美美的，很下饭。
