黄辣丁的做法如下：
1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。
2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。
3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。
用料
主料；黄辣丁500克
辅料；泡酸菜1根泡姜1小块泡椒3个大蒜3瓣花椒10余粒色拉油50克盐适量胡椒粉2克料酒15克
1、将黄辣丁洗净沥干水分。
2、准备好其他材料。
3、泡酸菜切丝，泡姜、大蒜切片。
4、锅内下油烧热。
5、下花椒爆香。
6、下泡酸菜、泡姜、泡椒、大蒜翻炒，炒出香味。
7、加入适量清水，烧开。
8、加适量盐。
9、加胡椒粉、料酒。
10、下黄辣丁，水开后煮10分钟，起锅。
11、酸菜黄辣丁汤成品图。
