要说拿手的菜还真有那么两道，自己做饭还是蛮有成就感的，而且又健康卫生。给大家介绍2道我自己比较喜欢的菜。
一、杂蔬小炒鸡柳
用料：鸡小胸180g、土豆1
个、胡萝卜0.5根
腌制：盐1g、老抽3g、水10g、淀粉2g
炒：、食用油10g、蒜2瓣、生抽10g、蚝油10g、盐0.5g、葱花根据口味添加
制作步骤 1
鸡胸肉切小条，加盐、老抽、水、淀粉腌制10分钟。
制作步骤 2
锅中倒油，大火烧热，放入鸡肉炒至变色，盛出。
制作步骤 3
再放入蒜末小火炒香，倒入土豆丝、胡萝卜丝翻炒。
制作步骤 4
加生抽、蚝油炒匀。倒入鸡肉，放少许盐炒匀，撒葱花。
二、白菜烧丸子
用料：丸子：肉末200g、盐2g、生抽10g、姜末2g、小葱5g、白胡椒粉0.5g、鸡蛋1个、清水30g
汤：清水800ml、生姜2片、白菜300g、蚝油10g、生抽10g、盐2g、葱花根据口味添加、小米辣适量
制作步骤 1
肉末加盐、生抽、姜末、葱花、白胡椒粉、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。
制作步骤 2
分两次加水，每一次肉末充分吸收后再加下一次。
肉馅刚加完水是稀得，多搅拌搅拌就会很黏稠了。
制作步骤 3
将肉馅搓成丸子。
制作步骤 4
锅中倒水，放入姜片。 将水烧至微沸，放入丸子。丸子煮至浮起，撇去浮沫，倒去部分汤水，只留300ml左右。
制作步骤 5
放入白菜，加蚝油、生抽调味增色。
制作步骤 6
白菜煮软后，加少许盐，再加小米辣和葱花装饰。
以上两种菜做法比较简单，营养丰富，孩子大人都是比较喜欢的家常菜。
简单洋气的懒人鸡肉烩饭的做法 ?
加油预热 我用的是椰子油因为我觉得吃进去的要健康～ 鸡肉切小块 用鸡腿肉比较不会容易干更好一点～ 用盐和胡椒粉腌制一下下！然后放入油中 炒出金**
鸡肉块炒出颜色后加入蒜末，红椒块洋葱块和西红柿块。这时候西红柿会被炒出一些水出来、大概5-7分钟一直到蔬菜都软了 有少许汤汁
这时把米洗一洗 水倒干放进锅里一起炒一炒 让米吸收锅里之前炒出来的汁、注意哦 我们一直都还没放过水
然后有鸡汤的可以加鸡汤 觉得不健康的可以加白水。加适量能盖住食材 用大火煮开后转小火。我是在美国超市买的不知道哪个国家的米 煮了二十分钟熟了 大家可以边做边常哈！
感觉米饭熟了又有点汤汁就可以了！我还加了虾切成丁煮了煮 还有冷冻的豌豆粒玉米粒、没有都可以不加 只是为了看着好看哈哈哈
最后把葱切成丁撒在上面！我们是注重颜值的人哈哈哈！
