先把银耳用温水泡开，然后洗干净，莲子如果也是干的，也要用水洗一洗，也用清水泡几个小时。等莲子泡软了以后，就把莲子和银耳放到一起住就可以了。喜欢吃甜的，可以多放冰糖，如果不喜欢吃甜热少放一点点冰糖。大火烧开以后。用慢火煮半个小时。如果银耳已经化了！就可以吃了。
莲子雪耳糖水怎么做呢？
主料：莲子、银耳、红枣、冰糖
步骤
1.准备好食材
2.莲子用水泡开
3.银耳用水泡开
4.红枣去掉核
5.莲子泡发后去掉莲心
6.银耳泡发后，撕去蒂部**部分，并摘成小朵
7.把所有材料放进砂锅中
8.加上适量清水
9.盖上锅盖，焖煮两小时
雪耳莲子糖水 清甜滋润四季皆宜 做法：
新鲜莲子剥去外衣，把莲心抽出（莲心可和茶叶一起泡茶喝）
1、把雪耳、百合提前浸泡，若是干莲子也浸泡一下，枸杞子洗净备用
2、泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时左右，如果喜欢吃很绵绸的可以煮久一点，看自己喜好了
3、煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可着火
可以趁热喝，也可以放冰箱冷藏后喝。
